饼干茶做法,饼干茶制作

1. 茶叶咸饼干的做法？
2. 白茶饼干茶怎么泡？
3. 福鼎白茶饼干茶怎么泡？

茶叶咸饼干的做法？

材料：水油皮：中筋粉100克，植物油15克，麦芽糖20克，酵母1/2小勺，水45克

油酥：玉米淀粉50克，猪油28克，盐3克，新鲜香葱碎12克

烘焙：180上下火，中层18分钟左右至上色(原方君之略修改)

做法：1、水油皮材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温静置发酵至2倍大。

2、发酵完成的面团排气后重新滚圆，加保鲜膜静置松驰15分钟。

3、将油酥材料混合并用手抓捏成团。

4、将油酥包入松驰好的水油皮面团中，捏紧收口。

5、收口朝下放在操作台上松驰15分钟。

6、操作台涂薄一薄油或洒粉，将面团擀开成长方形大片，左右两侧分别向中间折起。

白茶饼干茶怎么泡？

白茶饼冲泡方法

　　一、撬茶

　　需要准备茶针或者茶刀等撬茶工具，从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，茶饼就一层一层的撬开了。

　　撬茶的基本原则，是在确保自身安全的前提下，尽量不破坏条索的完整性。

　　二、投茶量

福鼎白茶饼干茶怎么泡？

首先在煮茶之前，将老白茶用正确泡法，泡3~5泡左右，接下来将泡完的老茶茶底放入煮茶壶开火煮开煮茶，初始水温建议在80度左右，然后稳火慢熬，保持茶壶水温即可，切忌用大火猛煮，最后根据自己的口感和茶壶水容量调整煮茶时间也可边煮边喝，出汤7分再续水。