饼干的做法玛

1. 面粉都有哪几种？
2. 稻香村必吃的糕点？
3. 一个人适合去什么地方旅行？

面粉都有哪几种？

第一，面粉有高筋面粉，蛋白质含量在12/%以上，适合做面包，面条饺子等。

第二，中筋面粉，蛋白质含量在“9－11.5"/%.可以用来做馒头，包子等。

第三，低筋面粉，蛋白质含量在9/%以下，可以用来做蛋糕，饼干等食物。

很高兴回答你的问题。

面粉有两种粉类方式：1.按照蛋白质含量可以分为高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉。2.按照面筋与矿物质含量分为特一，特二，标准粉，普通粉。

首先我们来说第一种分类。

1. 面粉中蛋白质含量在8%以下的面粉为低筋面粉。一般用于制作蛋糕，饼干还有中式点心的油酥。低筋面粉颜色比较白，用手抓易成团。
2. 面粉中蛋白质含量在9%-12%的面粉为中筋面粉，常使用于包子，馒头等发面制品，还有水饺皮，油皮，面条，西点的派皮。中筋面粉颜色乳白，体质半松散。
3. 蛋白质含量在13%以上的面粉为高筋面粉，因为高筋面粉筋度最高，在搓揉成团后可产生面筋以包覆酵母释出的二氧化碳，所以适合用来做面包类产品。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团。（还有一种无筋面粉，比低筋面粉更低，针对面粉麸质过敏或者由于健康原因需要减肥的人士提供的低麸质健康食品。）

第二种分类是以面筋为标准的面粉分类。

国家指定的标准为：

1. 特制一等粉中面筋含量大于等于26%。
2. 特质二等粉中面筋含量大于等于25%。
3. 标准粉中面筋含量大于等于24%。
4. 普通粉中面筋含量大于等于22%。

除了面筋这个粉类标准，还需***精细度、矿物质等项目的标准。

好啦，相信你了解了各种面粉的特性，将来在遇到没有清楚注明的食谱，马上自己就能知道该用哪一种面粉了。

图一为我用高筋面粉制作的面包。图二为我用低筋面粉制作的蛋糕。图三为我用中筋面粉制作的包子。

关于面粉，分类在每个国家都不太一样，像我们国家的甜点师，往往会说高筋粉低筋粉。但是我们来自法国的chef，他们就不认可高低筋之说，他们的面粉是按照灰度分的，就是燃烧后残留物，T45，T55，T65还有更高的，T55几乎可以做所有的面包与蛋糕。所以没必要在家里买很多种面粉。顺便提一句，意大利是按照研磨度区分面粉的，00最细，还有粗粒小麦粉，摸起来像极了细棒子面

常用面粉的种类 1、 小麦面粉，也就是家常最常见的白面粉，是制作面食的主要面粉原料。市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高、中筋面粉一般做面条、水饺、包子等；低筋面粉一般做蛋糕、酥饼等。 2、 玉米面粉，玉米面粉一般制作玉米面饼、窝头、发糕等主食。还可以制作玉米面包子、饺子等。单独使用玉米面粉一般很难成型，都需要和普通的白面粉混合使用。 3、 荞麦面粉，荞麦面粉一般用来制作手擀面、刀削面等。 4、 黄豆面粉，黄豆面粉一般和小麦面粉混合，制作黄豆面条等等。 大概就是以上的几种，当然实际的面粉种类远不止这些

你好，我是瑶瑶，很高兴回答你的问题。

面粉是由小麦研磨成的粉，一共有四种，按面粉中的蛋白质含量，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

在生活中我们买的普通面粉，属于中筋面粉，一般就是用来做馒头，包子，面条多一些。

做面包时就需要用到高筋面粉，做蛋糕就必须用低筋面粉。

买面粉的时候看清楚包装袋上面的提示，做不同的食物用不同的面粉。

希望我的回答能帮到你，还有什么不懂的随时问我。

最后附上我自己做的面食图片[笑]

稻香村必吃的糕点？

必吃的榚点是京八件。

不论时代怎样变化，从老北京至今，北京最好的点心就是稻香村的京八件。

从大清朝算起，稻香村从苏州来到北京发展已经过百年，早就适应了北京人的口味，名式各样的榚点早就是精典，谁喜好那口吃那个。但不能不说的是，最有名的，最讲究的，尤其是逢年过节，是结婚拜拜年祝寿，能上大雅之堂的，还得是京八件。

京八件不仅仅是讲究选料做工，关键是各样的榚点搭配色彩的细致，透出老北京人的礼仪敬意。

当然，月饼和牛舌饼及桂花饼也是许多人的最爱。

但是，要真正感受还是京八件。

1.枣花酥枣花酥外形很特别，形似一朵盛开的花朵。内馅以精选优质红枣为基料制成，枣香味芳香浓郁。***用传统工艺，压面成皮，手工翻花，花式酥被，皮馅分明，轻咬一口，酥松的外皮裹着细软的枣馅，醇厚香甜。

2、山植锅盔山楂味微酸涩，常用于果脯果糕中，具有健脾开胃、消食化滞的功效。山楂锅盔形似锅盔，谄皮酥松，虽以山楂为馅，味道并不十分酸，而是酸酸甜甜的口感，怕酸人士也可以尝试一下。3、牛舌饼如果不爱吃酸甜口的糕点，牛舌饼是一个非常好的选择，特有的咸香滋味，让人食欲骤增，根本停不下来。通过反复揉面、轻柔卷馅，成型后的牛舌饼层层酥皮薄如蝉翼，馅心细腻油润，味道醇美。

4、南瓜饼糕点店里的南瓜饼，和油炸南瓜饼是完全不同的口感，一个是酥松不

稻香村是中国的知名糕点品牌，旗下有许多美味可口的糕点，其中必吃的糕点有不少。比如，香酥麻花是稻香村的招牌之一，用优质小麦粉制成酥脆可口，香味浓郁，口感独特，又不腻口；肉松包则被誉为 “鲜虾饼”的姊妹篇，内含香甜肉松，外面包裹着松软可口的面皮，吃起来鲜美多汁；如意蛋糕则是一款看起来很普通，但口感非常好的糕点，软糯绵密，口感有层次，受到了很多消费者的喜爱。这些糕点都是稻香村的精品，有机会一定要去尝尝。

1 草莓蛋糕
2 因为草莓蛋糕是稻香村的招牌糕点之一，***用新鲜草莓和高筋面粉制作，口感绵软，香甜可口。
3 另外还有紫米芋头糕、蒸水蛋糕、鲜肉月饼等糕点也是稻香村的特色美食，推荐一起尝试。

1、山楂锅盔：山楂锅盔口味清淡，不会很腻，外皮松软但又入口即化，酸酸甜甜特别好吃。

2、牛舌饼：酥皮类糕点中的热门单品，它外皮酥香，甜咸适口，销量非常高。

3、蛋黄酥：蛋黄酥像牛舌饼一样有酥香外皮，不同的是卖相更好看，口感层次也更丰富。

4、枣花酥：也叫枣泥酥，是稻香村人气单品。它外形像花，非常醇香且不腻人。

5、拿破仑蛋糕：看上去像是饼干，类似于酥皮糕点的口感，中间夹奶油，香软可口。

6、红豆抹茶蛋糕：加入了奶油、蜜红豆，味道非常清新，搭配牛奶或咖啡再好不过。

7、麻香酥：浓浓芝麻香，内馅稍微有点干，但是调味好。

8、南瓜饼：南瓜味不很重，但胜在不甜，非常适合嘴馋时吃。

9、麦丰椰丝球：酷酷感湿润紧实，椰子味浓郁，每一口都能吃到椰丝。

10、鲜花玫瑰饼：还没开吃玫瑰香气就扑面而来，咬上一口香酥甜糯。

一个人适合去什么地方旅行？

一个人只要喜欢，只要自己身体健康、只是是国家开放的旅游景区、只要有正常的交通车辆或自驾车，只要通讯畅通，什么地方都可以去旅游。

但是千万不要独自去荒无人烟、交通条件差、没有旅游开发的地方、没有通讯信息到达的地方，还有不要因为自己去了荒无人烟的地方无法独自返回，给国家和社会增加负担和添乱。





谢邀！一提到适合一个人旅游的小岛，我就想到台湾。今晚网络上关于台湾的风言风语很多，但去过台湾的我，觉得台湾确实是一个特别适合旅游的地方，一个人也能玩得尽兴、精彩。

近年来，国人攻陷了不少海岛。但如果到热门旅游地去寻找冷门海岛，我又觉得开发程度不够、语言不通，不太适合你一个女孩子家独自前往。而台湾就不同了，我们说着同样的语言，再加上台湾人以热情出名，一个人到台湾游玩，定能收获不少惊喜！



台湾很小，却很美，被海洋环抱的它四周有不少海岛，今天我就给你推荐几个吧！

险礁屿位于澎湖县，以暗礁多而闻名，海底***非常丰富，能见着不少海底生物，特别适合浮潜。



谢邀。我没去过国外，所以就说说几个印象深刻的城市吧。 重庆是大学时和舍友一起去的，很美的城市，也很魔幻，是现在的网红城市。因为山城的缘故，道路都不在一个平面上，坐出租车在高架桥上往下看会有眩晕感，因为有可能下面就是万丈深渊。白天和夜晚的洪崖洞各具特色，但同样很美（当时手机像素不高，谢谢谅解）。

坐坐船看看朝天门，瞧瞧解放碑，逛逛好吃街，走走磁器口，坐坐长江索道，吃吃火锅，重庆的生活巴适的很！







如果你不喜欢红色旅游，喜欢游山玩水，武隆的天坑三桥值得一去，沿途的风景就值回票价，满城尽带黄金甲在这里取景，来了这里，你会感受到什么叫山灵蕴秀，什么叫水润无声。

我目前定居青岛，所以自然也要给大家介绍下红瓦绿树，碧海蓝天的中国瑞士，美丽的海滨青岛。春天去中山公园瞧瞧樱花，夏天去台东步行街吃小吃，秋天去崂山看海，冬天去栈桥喂海鸥。道不尽青岛的美好，所以选择用一生来欣赏ta。

特色的德国建筑，广阔的碧海蓝天，吃蛤喇，哈[_a***_]，读万卷书不如行万里路，青岛的小路值得你去亲自走一走，随处一拍就是美好。

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