液氮棉花糖原理

1. 青州不夜城玩几个小时？
2. 可以用草莓来做什么美食？

青州不夜城玩几个小时？

三小时左右

青州不夜城景区位于青州古城偏南方向14公里处，开车距离在半小时左右。它是以国潮文化为主线，具备今韵古风，结合齐鲁民俗的沉浸式文旅步行街区。漂浮在半空的状元郎、围绕玉璧翩翩起舞的舞者、凭栏作词优雅起舞的李清照、火爆全网的不倒翁、云南少数门族的风情、精美震撼的国风舞蹈、各式各样的儿童游乐设施等，还有拉丝热狗、特色烤梨、小酥肉、豪华版炒酸奶、液氮水果、花式棉花糖、韩式鲷鱼烧、秘制烤猪蹄等几十种潮流美食一网打尽。

可以用草莓来做什么美食？

史上最变态的草莓！你知道吗？🍓吃过草莓酱，草莓蛋糕，那你吃过用草莓做的草莓吗？

这里为大家介绍一种极为复杂的草莓做法——日本龙吟草莓！

🍓首先把草莓的叶子切下来，草莓切丁，加糖腌两个小时，然后加热，做成strawberry compote，有点像草莓果酱。这个是99°C的部分。

🍓接下来把草莓叶子煮去涩味，然后加Creme de Fraise des Bois Liqueur(一种草莓味的奶油利口酒)，撒上糖霜，低温干燥，做成草莓叶子糖果。

🍓另把草莓切片，80°C下sous vide(真空封装后加热)10分钟，放入搅拌机，加牛奶、奶油、炼乳，最后加一片泡软的gelatin leaf(吉利丁片)，然后打均匀，过筛，冷却，倒进siphon bottle，加上压缩氧化二氮（N2O的溶解度比较高），把压力打进去，发泡，然后打进装液氮的杜瓦瓶里。这样得到极其蓬松的草莓冰激凌，放进搅拌机里打成粉。然后加了一些东西，不确定是什么，多半是糖一类调味的。这个是-196°C的部分。

🍓接下来是做Blown sugar-glass strawberry。先加了一些猜测是色素香精之类的东西，加水和糖煮成糖浆，浓缩到164度时装进模具，撒了一些不知道什么，然后就是不停的拧，把空气拧进去。

如果无聊的话，可以试一试奥[可爱]（做法来自知乎整理）

大家好，我是 爱美食的太湖珍珠，我来说说我的看法。

草莓营养价值高，是春天非常受欢迎的一种水果。它含有丰富的维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。春季人的肝火往往比较旺，吃点草莓可以起到抑制作用。

那么草莓到底有哪些好吃的做法呢？

1.直接吃。淡盐水浸泡5分钟，再用清水轻轻洗净，去蒂就可以。

2.自制草莓酱也是不错的选择。草莓洗净后，放入一定比例的冰糖。比如250克草莓，放50克冰糖，用擀面杖把草莓轻轻剁碎，静置在冰箱冷藏室1小时后已经有很丰富的汁水了。倒入平底锅中慢火熬半小时左右，全程不盖盖。熬的比较浓稠时挤入四分之一的柠檬汁水，然后放凉后装瓶冷藏。酸酸甜甜，颜色红艳，非常诱人。酸奶中放点味道不错，孩子爱吃。切片面包上涂点也挺好吃。需要注意的是煮草莓酱的锅子请选择不锈钢锅或陶瓷锅，因为草莓含有大量果酸，会和铁锅产生化学反应。还有，装的玻璃瓶无油无水，在沸水中烫过，这样保存的时间长。柠檬主要是调味抗氧化，随自己喜好，可放可不放。

3.做馅儿。大福或糯米糍中放入草莓，味道也是杠杠滴。

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草莓可以做成草莓酱、草莓冰淇淋等。今天分享一款用草莓做的面包卷。

草莓季尾声。小区门口水果店里的草莓，都开始被折价甩卖了。已吃一整个春天的了，是有点腻了。所以得将剩货改改样子，逆袭下。剩食美食家，有机爱地球

买一堆，熬了草莓酱。然后将这个自制的，纯天然无添加的果酱，卷入面团。

烤成柔软清甜，果香面香味搭配到极致美的草莓面包卷，好看好吃到不行。

另，与迷人的草莓分手在即，也得给味觉挖好坑。

【草莓面包卷】

材料：高筋面粉250克，白糖40克，盐3克，酵母粉3克，水120克，黄油25克。

馅料：自制草莓酱6勺。

做法：1.将全部材料放入面包桶。

我这里有一些我个人比较喜欢的、适合夏日的草莓🍓制作方法，看一下吧：😄。 草莓🍓冰棒制作方法：。 1.先把草莓切成小丁，当然，能放些糖🍬腌制一下就更好啦（也可以加入别的水果，小铃铛加的是苹果，根据个人喜好决定）。 2.买冰箱都会送一种格子容器，根据个人喜好来放入各种饮品。（如果你喜欢多种口味的东西可以先倒入少量的一种饮品，冷冻后再倒入另一种饮品，随之再冰冻。）。 3.到完饮品后先不要冰冻，刚刚说的是后话，要先放入草莓丁，再放上牙签，冷冻。 4.冷冻几小时就可以啦😄