huangp1489 发布于2024-04-16 22:40:42 甜点 8 次
食材清单
鸡蛋 1个 、 牛奶或冲泡好的奶粉 20克 、 低筋面粉 36克 、 芝麻 8克 、 虾皮 3克
1,准备食材。
面粉250g、木糖醇15g、酵母5ml、虾皮、葱叶、白芝
做法
1、面粉+木糖醇混合均匀,酵母用温水化开和
虾皮芝麻香
虾皮芝麻香
虾皮芝麻香
4、擀成圆片后洒上白芝麻压
虾皮芝麻香
1、将糖粉、鸡蛋、玉米淀粉、炼乳、盐倒入盆中,用电动打蛋器高速搅打2分钟
2、2分钟后,将玉米油分6次加入到盆中,每加入一次,都要搅打至少2分钟,才能加入下一次玉米油
3、接着把低筋面粉和奶粉过筛进来,翻拌均匀。此时烤箱预热170度上下火
4、然后将裱花袋内,套上曲奇裱花嘴,把混合好的曲奇面糊装入裱花袋中
5、准备一个烤盘,烤盘内垫上油纸防粘,然后把曲奇面糊挤在烤盘内,不要挤太大,1元硬币左右大小即可
6、最后送入预热好的烤箱中层,上下火150度烤15分钟,中途如果发现有上***况,记得及时加盖锡纸
2.加入鸡蛋和椰子油,用手动打蛋器搅拌至无干粉状态。
3.加入适量香草精,继续搅拌均匀。
4.将搅拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟。
5.取一小块面团,揉成小球,放在小熊模具中。
6.用手轻轻按压,让饼干贴合模具。
8.用黑巧克力或彩色糖珠为小熊饼干画上眼睛、鼻子和嘴巴。
取105g面团加可可粉揉成可可面团,再从可可面团中取两个20g的小可可面团。剩余原味面团取13g。四个面团揉成相同长度圆柱体。冷藏后取出整形即可。
用料:黄油 90克,低筋面粉 90克,糖粉 20克,蛋黄 0.5个,可可粉 3克。
做法:
1.室温软化黄油,加入糖粉搅拌均匀至蓬松发白的状态,分次加入蛋液搅拌均匀,一定要搅拌到完全吸收。
2.筛入低筋面粉压拌均匀,取105g筛入可可粉3g压拌均匀,从可可面团中分出2个20g面团,剩余可可面团留着做脸,再留一个13g原味面团做鼻子,把4个面团戳成相同长度的圆柱体,入冰箱冷冻。
3.把两个耳朵安上,冷冻,切块。然后把原味圆柱切块安上脸部,170℃ 20分钟,用巧克力笔画上眼睛鼻子,完成。
如果饼干不想吃了 ,可以油炸 ,先把饼干用面合在一起 把油烧热 ,把饼干放到面糊里 ,用筷子夹着用油炸 。香喷喷的,好吃的不得了 。还有吃法 把饼干碾碎了 ,和糖拌在一起 ,就这种吃 。
可以将饼干打碎,然后做成羹。因为丙肝丙申是有甜味的,所以可以首先将饼干敲碎,敲碎之后,饼干就可以用来泡水了,泡水之后就会变成一碗羹一样的食物,并且味道特别好,还可以添加一些牛奶时的味道更加丰富的。还可以将饼干直接泡牛奶吃。
做馒头。把饼干儿用水泡粉,然后放入面粉和酵母粉。上笼蒸。这样就蒸出来了饼干馒头。这样蒸出来的馒头特别好吃。有一种甜甜的口感。而且饼干儿由于经过发酵之后,变得好吸收和消化。
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