绿豆饼干做法,绿豆饼干的做法大全

1. 绿豆的饼干们怎么做？
2. 绿豆酥饼的家庭做法？
3. 拔丝绿豆酥饼做法？

绿豆的饼干们怎么做？

清水 少许鸡蛋 一个淀粉 适量白糖 适量面粉 适量色拉油 适量饼干 一包绿豆馅 适量。

做法步骤

绿豆馅做法：1，绿豆100克用凉水泡一晚，泡好的绿豆放高压锅中加水 没过绿豆一指即可，压制10分钟。压制好的绿豆放不粘锅中炒制，放入适量白糖和麦芽糖（没有可不放）。口味自调 炒制水分蒸发即可。

2，取一块饼干，抹上豆馅，盖上一块饼干。一个就做好了。

3，调制面糊，鸡蛋打入碗中，加面粉 淀粉 适量清水调成酸奶状的面糊，可加入少许白糖（因为我的馅不甜，所以放了点糖）。静置10分钟，可先做好面糊在做饼干。

3坐油锅，油温四五成热时，将做好的饼干裹上面糊。下油锅炸。炸制两面金黄，捞出即可。

绿豆饼热量高，应适量食用：

1. 每100g绿豆饼含345大卡热量，属于高糖高热量高脂肪的食物。

2. 绿豆饼制作后口感更好，味道更香甜，经常食用可以清热去火，排毒养颜，补充体力。

3. 适时适量的食用是可以的，但减肥期间应尽量避免。

一、先把绿豆五斤皮去掉后，再用清水加食用小苏打十克泡一个晚上后待用，

二、把绿豆过水二遍后上锅蒸熟后粉碎，

三、用白糖二斤和绿豆粉一起混伴到成块状后起锅分成许多小块待用，

四、用发好的面粉把绿豆块包好后上烤炉烤到金***就好，这就是最好食的绿豆饼

绿豆的饼干的做法步骤
1.鸡蛋与白糖混合，打匀。
2.倒入橄榄油，打匀。
3.倒入水，打匀。
4.筛入面粉、泡打粉、绿豆粉，再放入酵母。
5.切拌成光滑面团。
6.擀成面片。
7.用波纹刀切去四边，整理成长方形。
8.于切成小块。
9.放入烤盘，盖上布发酵30分钟。
10.放入烤箱，170度20分钟即可

绿豆酥饼的家庭做法？

1、油皮:低筋面粉 100g,清水 50g,植物油 30g,油酥:低筋面粉 70g,植物油 35g,绿豆 250g,细砂糖 100g,植物油 30g。

2、绿豆先清洗干净后, 泡水两个小时, 泡好后加些水用高压锅煮烂, 放入果汁机搅拌至泥。

3、倒入炒菜锅中, 加入植物油和细砂糖小火不停炒至成绿豆馅放凉备用。

4、油皮材料混合均匀，和好的面团一定要是比较沾的, 可以一边揉一边在桌上摔打, 可以摔成长条, 油皮一定要稍软会比较好操作。

5、油皮做好后, 盖上保鲜膜静置30分钟。

制作配料：（24个）

豆沙馅料;脱皮绿豆 200克 ， 白糖35克 ，玉米油55克。

水油皮：中筋面粉260克 ，玉米油 90克 ，白糖,30克， 清水,120克。

油酥：中筋面粉200克 ，玉米油110克。

制作方法：

1.将脱皮绿豆清洗干净，浸泡一夜，夏季放冰箱冷藏浸泡。泡好的绿豆，上蒸锅蒸熟。

2.蒸熟的绿豆直接放入破壁机里打碎，没有破壁机的可以用料理机加少许牛奶搅打，或者趁热用勺子压碎。将打碎的绿豆泥放入炒菜机里，加入细砂糖和玉米油，炒至细砂糖完全融化，绿豆泥能抱团的状态，取出。没有炒菜机，不沾平底锅也可以炒制。

拔丝绿豆酥饼做法？

拔丝绿豆酥饼是一道美味的甜点，下面是制作方法：

材料：

- 绿豆面200克

- 白糖100克

- 植物油适量

- 芝麻适量

步骤：

1. 将绿豆面和适量的水混合在一起，揉成面团。