huangp1489 发布于2024-04-23 15:37:33 甜点 6 次
用料
皮:
低筋粉200克
牛奶80克左右
黄油40克
干酵母2勺
小苏打1/8勺
盐1/8勺
万年青碎末10克
油酥:
低筋粉60克
黄油30克
盐1/2克
步骤 1
干酵母用40度左右水调和
步骤 2
面皮所有材料混合揉成团,盖保鲜膜温暖环境下放置20分钟,让其稍发酵,这个天室温就可以
步骤 3
油酥材料也混合成团
步骤 4
发酵后的面团
步骤 5
擀成厚薄均匀的长方形薄片
步骤 6
一边向内折三分之一
步骤 7
另一边再折一下,折口朝下,再擀薄片,再折三折,再重复一次,完成三个三折
步骤 8
完成后的面片继续擀成长方形薄片,放上油酥步骤 9将油酥按扁步骤 10也折个三折,用手把两头按紧,也同上完成三个三折步骤 11包了油酥后三折完成后再擀成薄片,用叉子叉出些小孔步骤 12切成小块,排进铺了锡纸的烤盘,温暖处发酵片刻,面片稍厚些起来就可以烤了。 烤箱170度预热5分钟,中层烤18分钟左右小贴士这个天黄油很容易化,面团会很软不易整型,可以放冰箱冷藏片刻再继续,擀好面片后也可以稍冷藏,面片稍硬些再折叠,会容易操作很多
配料:
红薯泥:125g 黄油:40g 甜菜糖:10g 白砂糖:10g
低粉:85g 玉米淀粉:15g 熟黑芝麻:15g 蛋液:18g
烘焙时间:170度,中层30分钟(温度和时间仅供参考)
准备工作:
万年青饼干的做法如下
将预拌好的面糊倒入裱花袋中,如果没有裱花嘴也可以直接挤成圆形小饼干胚,注意保持好间距。因为烤制过程中,由于黄油作用饼干胚会下滑变大。
溫控:
◎烤箱上下170℃預熱5分鐘。
◎正式烤制16分鐘。
万年青是一种营养丰富的蔬菜,制作成饼干可以增加它的口感和便捷食用。以下是制作万年青饼干的简单方法。
材料:
- 适量鲜嫩的万年青
- 低粉 100克
- 橄榄油 30ml
- 盐 1小勺
- 鸡精 1小勺
- 鸡蛋 1个
步骤:
1. 首先将万年青清洗干净,沥干水分,然后切成细碎的末状备用。
北海道小枕头蔬菜味饼干好吃。北海道小枕头蔬菜味饼干价格实在,人们特别肯买回来吃。北海道小枕头蔬菜味饼干对着特别比较开胃。北海道小枕头蔬菜味饼干和配料的混合,让里面的营养成份尽量的得到释放。北海道小枕头蔬菜味饼干全部来自大自然,是彻底的绿色无污染的食物。北海道小枕头蔬菜味饼干生产过程解决特别容易吃起来特别的美味北海道小枕头蔬菜味饼干用作一道不同的地区的美食,长城内外都享有名誉。北海道小枕头蔬菜味饼干比普通的食材做起来更简单,吃起来特别香。
很好吃,很不错。
山姆店的蔬菜饼干,是咸口的,入口是浓浓的蔬菜味。个人觉得口感还可以,所以推荐给大家。适合各种早餐伴侣和下午茶搭档。将5种蔬菜揉近面团(洋葱、甘蓝、香葱、胡萝卜、芹菜),看得见的蔬菜碎,入口唇齿留香,咸度适中,酥脆不腻口。
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