huangp1489 发布于2024-04-23 21:35:40 甜点 7 次
1984年的蛋黄饼干是光明新区牌子的。而且是只有一个牌子。
1984年的蛋黄饼干是用低筋面粉,鸡蛋黄做主料,加以食盐、白砂糖、香草精等辅料糅合烤制而成的一种食品,奶香四溢,有健脑益智,美白养颜的功效。非常适合老人小孩吃,孕妇病人也可以少量尝试。
奶香乳酪饼的做法如下:
准备食材:高粉200克、糖20克、鸡蛋1个、淡奶油25克、牛奶80克、酵母2克、盐2克、黄油20克、芝士碎120克、干酪粉10克、白糖10克。
放入室温软化的黄油,继续揉出手套膜。
揉成光滑面团,盖保鲜膜,室温25-28度进行一次发酵,发至两倍大。
将面团分成三份,揉圆后松驰15分钟。
面团压扁擀成圆饼,中间放上拌好的奶酪馅。
用包包子的手法包好,收口一定要捏紧,松驰10分钟。
用料:高筋面粉300g、鸡蛋2个、黑芝麻10g、黄油25g、牛奶210g、细砂糖15g、盐3克、酵母粉3克。
做法步骤:
面包桶里先放牛奶、鸡蛋。
再放入面粉、糖、盐。
继续放入黑芝麻、酵母粉。
启动发酵面团,发酵至两倍大。
发酵好的面团,取出揉捏排气。
1 是这样的。
2 首先,准备好奶皮月饼的主要材料,包括面粉、糯米粉、牛奶、白糖、植物油等。
然后,将面团分成小份,搓成圆形的饼皮。
3 接下来,将植物油加热至适当温度,将搓好的饼皮放入油锅中炸至金***。
炸好的饼皮取出,沥干油份,待凉备用。
4 最后,将奶皮月饼的馅料准备好,可以选择喜欢的口味,如豆沙馅、莲蓉馅等。
将馅料包入炸好的饼皮中,用手轻轻捏合封口,形成月饼的外形。
5 奶皮月饼制作完成后,可以根据个人喜好进行装饰,如在月饼表面刻上花纹或者涂抹一层蛋黄液等。
6 简单易学,口感香甜,适合作为中秋节的传统美食或者节日礼品赠送给亲朋好友。
可以的,牛奶可以用来炖蛋黄。炖蛋黄是一道美味的甜品,通常使用牛奶、蛋黄和糖来制作。牛奶的奶香和蛋黄的细腻口感能够完美融合,增添了甜品的丰富度和口感。在烹饪过程中,牛奶会增加蛋黄的细腻度和口感,同时也能够提升甜品的香气和口味。因此,牛奶和蛋黄可以说是天生一对,非常适合一起炖制,可以制作出口感细腻、香甜可口的美味蛋黄糖水。
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