huangp1489 发布于2024-04-24 14:06:04 甜点 8 次
南瓜芝麻饼,两面夹饼干中间垒芝麻的那种,一般各地的甜品屋、蛋糕房都有卖的,网上也可以买的到。
南瓜芝麻饼
原料:南瓜,糯米粉,饼干(我用的是日清的薄脆饼干,效果不错),黑芝麻(家里没有白芝麻了),蜂蜜,橄榄油
南瓜面团用两块饼干夹住,周围沾点水,垒上芝麻,等饼干稍微软化后下油锅炸,这种做法的南瓜面团可以稍微湿点,因为是夹在饼干里面的。
南瓜饼夹饼干是一种美味的糕点,但是制作的过程比较繁琐。对于商业版的南瓜饼夹饼干,我们需要考虑如何保存它们的新鲜口感和风味。
首先,在制作南瓜饼夹饼干时要注意材料的品质和卫生。
其次,在炸制过程中要控制好温度和时间,以确保糕点的口感和外观。
最后,在保存时,我们可以选择用保鲜膜或密封袋将南瓜饼夹饼干密封好,冷藏或冷冻保存以延长其保质期。
此外,还可以利用真空封口机将其真空封好,更好地保持其新鲜度和味道。
用料:熟南瓜泥60克,无盐黄油60克,糖粉30克,低筋粉100克,玉米淀粉40克,盐少许,抹茶粉,少许
2、加入南瓜泥拌匀。筛入低筋粉、玉米淀粉和盐。
4、面团分成每个10克,搓圆。
5、用牙签压出纹路
6、取一些抹茶面团,按在上面做瓜蒂。
8、彻底凉透后入密封罐保存。
可以是薄脆饼干,也可以是南瓜芝麻饼。其中,薄脆饼干是一种便宜且常用的饼干,原料包括南瓜、糯米粉、饼干、黑芝麻、蜂蜜和橄榄油等。而南瓜芝麻饼则是两面夹饼干中间垒芝麻的一种做法,可以使用薄脆饼干或者南瓜面团。
用料:熟南瓜泥60克,无盐黄油60克,糖粉30克,低筋粉100克,玉米淀粉40克,盐少许,抹茶粉,少许
做法:1、 黄油切丁室温软化,加入糖粉打发。
2、加入南瓜泥拌匀。筛入低筋粉、玉米淀粉和盐。
3、搅拌均匀成团,取小块面团加入抹茶粉。
4、面团分成每个10克,搓圆。
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