huangp1489 发布于2024-04-25 06:28:26 甜点 11 次
用料 椰子油125克 中筋/低筋面粉150克 巧克力粉30克 黑巧克力(50%-70%根据个人爱好)100克 中号鸡蛋1颗 细黄糖60克 将做法保存到手机 步骤 1 鸡蛋中加入所有的糖,全蛋打发(中高速2-3分钟) 步骤 2 蛋液中倒入融化的温热的椰子油(不要把滚烫的油倒到鸡蛋液里啊!!!)搅拌均匀,呈顺滑乳液状 步骤 3 面粉过筛,与巧克力粉混合,加入油蛋液中 步骤 4 加入黑巧克力豆,搅拌均匀(没有现成的巧克力豆可以自己切碎巧克力,随便切就好) 步骤 5 大烤盘铺烘培纸,把面糊团城球状(用勺子、用手都可以)无需压扁整形,直接挨个放在烤盘上。大小根据个人喜好,我通常做直径3厘米左右,比较好存放。 步骤 6 180℃预热好烤箱,上下火9-10分钟,拿出放凉即可。
作为家庭主妇,鸡蛋是我的最爱。它的吃法可多啦,可搭配炒菜,蒸,煮,焖,鸡蛋饼,做蛋糕,蛋饺等。
鸡蛋炒黄瓜,鸡蛋炒丝瓜,鸡蛋炒木耳,西红柿炒鸡蛋,和鸡蛋搭配的菜品营养丰富,色香味俱全,老少皆宜,真是饭桌上不可多得的一道风景。
每天早上打上两三个鸡蛋,舀一勺面粉,几根小葱,筷子一绞,简单而又可口的鸡蛋饼是不错的早餐。
打几个鸡蛋,几勺白糖,一杯纯牛奶,用打蛋器打匀,放在定型的容器里,放烤箱里根据需要定制时间,又香又软的蛋糕跃然餐桌,一顿营养丰富的早餐完成啦!
茶叶蛋也是生活中不可惑决的美味。把数量相当的鸡蛋放在锅里煮熟,捞起,放冷水里过一下水,然后轻轻碰碎,锅里放水,放进煮熟碰碎的鸡蛋,放新鲜的茶叶,八角,茴香,少许盐,用火烧开,改小火慢烧半小时,再焖一小时,郁香可口的茶叶蛋做好啦!招待客人信有面子。
鸡蛋是人民生活中的必需品,人们爱它,喜爱,为人们的生活增添了丰富多彩的乐章!
很高兴来回答您的问题。
鸡蛋是生活中常见的食品,富含蛋白质、胆固醇、维生素A、B2、D和钙、铁、磷等矿物质,营养价值高,有保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、增强记忆力等功效。一般人均可食用,尤其适合孕妇、婴幼儿、青少年以及老年人。鸡蛋的吃法有很多,蒸、煮、煎、炒等均可,哪种吃法最营养呢?
1. 带壳水煮蛋
正确煮法是冷水下锅,然后慢火升温,沸腾后转小火煮3分钟,关火后再浸泡5分钟即可。这样煮出来的鸡蛋软嫩味香,蛋白质几乎能全部被吸收利用,营养保留完整,是对心脏最有益的吃法,食用时应细嚼慢咽。
2. 蒸蛋、蛋花汤
蒸蛋、蛋花汤能使蛋白质易于被儿童吸收,对神经系统和身体发育有益。蒸蛋能减少叶黄素、核黄素等维生素的损失,加入适量牛奶,口感更好、营养价值更高。
3. 煮荷包蛋
水沸后打入鸡蛋,小火煮熟即可,有条件的话,还可适量加入红枣、枸杞或西红柿、青菜等配菜。
我是资深吃货,欢迎关注我,与你共享美食心得。鸡蛋怎么吃最有营养,问我就对了。我***蛋的吃法很多,估计每天换个口味吃而不重复,也得吃上一年多。
首先要选好鸡蛋。我得天独厚,自家或左邻右舍的土鸡蛋。我们这儿山清水秀,空气新鲜无污染,小鸡们在树林里草丛中到处跑,或觅食小虫,或在沟边啄水,偶尔撒几把粗粮小米。有时候,在四周走一遭,也能拾好几个鸡蛋回来。
此刻心怀羡慕嫉妒恨的有木有呀?
分享几个我常做的几种吃法吧,超级简单,还美味得不要不要的。
鸡蛋一枚打在小花碗里,刚烧开的水沿着碗边冲下来,开水翻滚激起片片蛋花,好看极了。前些天酿了一盆甜酒,这么冷的天酿出来着实想了些办法,嗯,酒香扑鼻,用汤匙舀一勺放入,加适量红糖。搅拌一下,一碗红糖甜酒蛋花就做好了。
不粘锅开火,加少许油。鸡蛋2-3枚打在碗中,加一点点盐,筷子快速打散,倒入锅中摊平,撒上葱花。蛋液厚的地方用筷子戳几下,微微上色后,从一头卷起,好看又好吃的蛋卷就完成了。
写着写着,口水就流出来了,我还是直说了吧!这样做最营养:锅中放冷水,鸡蛋直接加入,大火烧开改小火,烧3分钟左右,捞出放在冷水中,想吃的时候剥皮即可。这样煮的鸡蛋为微熟,营养流失最少,也最易消化。你也可以多煮一会,鸡蛋会更熟些。煮5分钟即半熟,在体内消化约要2小时。我是用电水壶煮蛋的,水烧开放一会,都不用管它。如果不怕麻烦,又可以将它做成盐茶蛋、卤蛋、虎皮蛋。
我是资深吃货,欢迎关注我,与你共享美味心法。
哈哈,我的三分钟水煮土鸡蛋可以开吃啦!
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