huangp1489 发布于2024-04-26 00:46:23 甜点 9 次
加入鸡蛋黄继续搅拌均匀。
将面团揉成长条状,约 8 厘米长,2 厘米宽,0.8 厘米厚。
将长条状面团切成小段,每段约长 3 厘米左右。
在每个小面团上使用叉子轻轻压出几个孔,以防止饼干变形或鼓起。
手指饼干
By ***looking
给宝宝做一款小零食。
做法步骤:



食材
鸡蛋(3个)细砂糖(50g)
材料非常简单:鸡蛋3只 细砂糖50g
低筋面粉95g
步骤1: 用两个盆分开蛋白和蛋黄(要求洁净无油)。
步骤2: 把一半砂糖加入蛋白,用打蛋器打发至硬性发泡(在蛋白中滴一些柠檬汁更容易打发)。
步骤3: 把另一半砂糖加入蛋黄,打发至浓稠发白。
步骤4: 先把三分之一的蛋白拌入蛋黄,再把剩余的蛋白拌进去。
低筋面粉35克
鸡蛋1个
辅料
白糖25克
步骤1
准备材料:鸡蛋1个,细砂糖10克(加入蛋黄中),细砂糖15克(加入蛋白中),低筋面粉35克
步骤2
将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状,加入5克的细砂糖。继续搅打至蛋白变得浓稠,再加入15克的细砂糖。继续搅打至蛋白出现纹路,加入最后5克的细砂糖
步骤3
继续搅打,直到提起打蛋器时,蛋白能拉出不弯曲的短小尖角
胡萝卜手指饼干是一种非常可爱的小点心,制作起来也非常简单。下面是胡萝卜手指饼干的做法:
材料:
1. 胡萝卜1根
2. 面粉200克
3. 糖粉60克
4. 黄油100克
5. 鸡蛋1个
6. 香草精适量
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