土豆泥饼干的做法窍门

1. 做饼干可以用土豆淀粉代替玉米淀粉吗？
2. 土豆能用来做西点吗？怎么做？
3. 咸味蔬菜饼干做法？
4. 芙蓉饼干做法？

做饼干可以用土豆淀粉代替玉米淀粉吗？

做饼干可以用土豆淀粉代替玉米淀粉，因为都是淀粉，基本不含有蛋白质，性质上是一样的东西。只不过提取物不同而已，使用效果一样。玉米淀粉在制作饼干中起到减筋填充的作用。玉米淀粉用量不大，很多饼干不需要用到，所以只要性质相近替代是可行的。

土豆能用来做西点吗？怎么做？

可以的，而且做法还很多；因为口感丰富！

土豆的做法一：奶油味土豆泥

原料：土豆，牛奶，香草味冰淇凌

调料：黑胡椒，牛精，黄油，盐，酱油，百里香，罗勒叶

做法：将土豆洗干净放入锅中加水煮熟，捞出去皮切成小块，再将锅内放水煮，将土豆块和各种调料，除了黑胡椒不用放，全部倒入锅内一起煮，并用勺子将土豆块压碎，边煮边搅，等煮成糊状时，加入黑胡椒和百里香搅拌均匀就可以装盘了，撒上罗勒叶就可以吃了。

土豆的做法二：奶酪焗土豆泥球

原料：土豆，培根，马苏奶酪

调料：大蒜，盐，胡椒碎

做法：将土豆洗干净削去皮后切成厚块煮熟，捞出土豆块加盐和胡椒碎一起压成土豆泥，将培根切成小块，锅内加油烧热，倒入培根和大蒜爆香，放进土豆泥里搅匀，用个小勺将土豆泥勺成球状，然后放在微波炉的烤盘上，撒上马苏奶酪，放进微波炉烤20分钟就可以了。

土豆不仅能炒着吃，炖着吃，还能够做西式甜点，下面我来分享几个土豆西点的做法：

1、鲍汁土豆泥

土豆煮熟去皮用工具把土豆泥挖成半球状，放盘中，瓶装鲍汁，超市有卖，需要稀释一下，勾芡浇上即可。

2、土豆香肠烤饽饽

将土豆去皮制泥，香肠切丁待用，用冰淇淋挖球工具填一层土豆泥，放入香肠丁，再加土豆泥压实，表面抹上小麦粉，刷油入烤箱，外表成皮后即可装盘食用。这款看似简单，很好吃哦。

3、土豆焗鲫鱼

土豆煮熟去皮制泥，加入甜面酱，辣酱，胡椒，葱姜末，包上新鲜的鲫鱼进烤箱烤，再调一份自己喜欢的土豆泥调料汁，这种做法比较独特，吃口也比较新颖。

4、土豆水果月饼

土豆煮熟去皮制泥，加入白糖，奶粉，自己喜欢的水果改刀，以自己喜欢的外形将水果和土豆泥压入月饼模敲打即成。

5、火腿鸡蛋土豆烙

很高兴回答你的问题。

土豆可以做西点。给你推荐一款奶油土豆泥。

主料：去皮土豆300克。

辅料：无盐黄油50克。全脂牛奶80克。

调料：盐5-10克。

制作方法：

1、土豆去皮切0.5厘米厚条，上笼蒸15分钟。

2、将黄油、盐、和蒸熟的土豆条放入盆中。

3、用搅拌棒边搅拌边倒入牛奶。搅拌成糊状即可。

技术要点：

你好！很高兴回答你的问题

土豆能做西点，推荐黑胡椒土豆泥。

土豆切片，上锅蒸20分钟，压成土豆泥，加盐，牛奶拌匀，装碗里压实扣到碟子里。

碗里加黑胡椒，耗油，淀粉，水，倒入锅里熬煮粘稠，浇到土豆泥上，美味的土豆泥就做好了，来吃了！

西式土豆泥来一份？

食材清单

食材清单

土豆2个半 约430克

牛奶或黄油 约140克/50克

烤肉酱或叉烧酱 约200克

盐 约4克

黑胡椒粉 一匙

第一步:土豆洗净 削皮

第二步:放水里加盐煮熟

咸味蔬菜饼干做法？

咸味蔬菜饼干是一种美味又健康的零食，下面是一种简单的咸味蔬菜饼干的做法：

所需材料：

- 低筋面粉：100 克

- 全麦面粉：50 克

- 酵母：1/2 小勺

- 盐：1/4 小勺

- 橄榄油：20 克

- 水：适量

- 蔬菜（如胡萝卜、菠菜、洋葱等）：适量

做法：

土豆放微波炉叮熟或用蒸锅蒸熟，碾成泥加入豆乳、油、糖盐、胡椒粉

加入粉类轻轻翻拌一下

西兰花处理干净控水，切细碎，倒入步骤2拌匀

全部轻揉成团盖保鲜膜发酵40分钟

擀成薄片，上下左右依次对折

再次擀开成0.5cm厚薄片，用模具或杯口刻出同等大小

放入烤盘，155度，烤20分钟，取出冷却即可

芙蓉饼干做法？

材料：

1. 芙蓉饼皮：鸡蛋2个、面粉300克、水适量、盐适量、植物油适量。

2. 芙蓉馅料：鸡蛋3个、韭菜200克、盐适量、猪油适量。

步骤：

1. 准备芙蓉饼皮：将鸡蛋打入碗中，搅散后加入面粉、水和少许盐，搅拌成面糊。在[_a***_]中倒入少量植物油，加热至7成热，然后用勺子将面糊均匀地倒入锅中，摊成薄饼，煎至两面金***，取出备用。