无黄油动物饼干的做法大全

1. 做动物饼干要不要发面？
2. 简单饼干做法不要黄油？
3. 简单饼干做法不要黄油？
4. 做饼干没有黄油可以用什么代替？

做动物饼干要不要发面？

如果说的是小朋友都喜欢的造型像小动物的那种饼干，是可以直接烤制，不用发面的。一般来说饼干都***用低筋面粉，不需要经过发酵的环节。酥脆口感也是通过添加黄油后烤制就能形成。如果想要做软饼干，那又是另外一种做法。但是从动物饼干来说，比较薄比较小巧，也不太适合夹馅，建议还是直接做成酥脆口感的就好。

下面就来给你分享一份很简单的零添加的动物饼干的做法。

食材准备：主料：低筋面粉200克，黄油50克，糖粉50克，鸡蛋2个，奶粉30克。

器具：动物饼干模型几个

做法：1、黄油放在室温下软化。

2、将黄油、鸡蛋1个、糖粉、奶粉混合，搅打成糊状。这个过程可以使用打蛋器。

3、缓慢放入面粉，继续搅拌，和成面团后揉到表面光滑。。

4、把面团擀成面片，面片不要太薄，不然烤的时候容易焦。

5、用小动物的模型在面片上压出不同的动物形状。小动物的眼睛可以用牙签戳一下。烤盘上铺一层油纸，做好的小动物放入烤盘。

简单饼干做法不要黄油？

1、准备食材：低筋面粉50克、鸡蛋2个、白糖30克、植物油50克、芝麻15克。

2、我们拿出2个鸡蛋。将鸡蛋打散备用。

3、将低筋面粉筛一下，放入盆中备用。

4、将植物油、白糖、鸡蛋放入盆中。搅拌均匀后，加入适量的低筋面粉继续搅拌，边压边轻轻搅拌只到没有面疙瘩。

5、然后加入芝麻调匀。

6、将盆中的面团打至均匀后，将其揉成光滑的面团。

7、将其放置盆中发半个小时左右。面团发好后，切开，揉成条状，再切成一个一个小面块，将面块擀成稍薄面皮，不要太薄。
8、将制作饼干的工具放于上面，制作出好看的形状。

9、准备好烤盘，将面皮均匀排列于烤盘上，然后，再将其放置于烤箱进行烤制。

简单饼干做法不要黄油？

1、准备食材：低筋面粉50克、鸡蛋2个、白糖30克、植物油50克、芝麻15克。

2、我们拿出2个鸡蛋。将鸡蛋打散备用。

3、将低筋面粉筛一下，放入盆中备用。

4、将植物油、白糖、鸡蛋放入盆中。搅拌均匀后，加入适量的低筋面粉继续搅拌，边压边轻轻搅拌只到没有面疙瘩。

5、然后加入芝麻调匀。

6、将盆中的面团打至均匀后，将其揉成光滑的面团。

7、将其放置盆中发半个小时左右。面团发好后，切开，揉成条状，再切成一个一个小面块，将面块擀成稍薄面皮，不要太薄。
8、将制作饼干的工具放于上面，制作出好看的形状。

9、准备好烤盘，将面皮均匀排列于烤盘上，然后，再将其放置于烤箱进行烤制。

做饼干没有黄油可以用什么代替？

不一定，做面包和饼干不一定用黄油，有些种类的面包是不需要黄油的，有些可以用其他油脂代替，家里炒菜用的的油，也是可以用于替代的种类之一。　　做面包饼干所用的油脂类，一般是使用黄油（纯正的牛油）的，没有可以用精炼猪板油，无色无味的蔬菜油（精炼纯菜油）、色拉油等替代，效果略有不同，但是不能使用羊油，猪油，芝麻油，花生油等有浓郁气味和色泽的油脂类，最好也不要使用麦淇淋之类人工合成的植脂黄油。　　还有如果原配方***别确定的油脂，比如橄榄油，花生油等，最好按配方来准备，随意更改会影响成品的感官性状和品质。