香橙饼干的做法

1. 香橙芝士慕斯做法？
2. 有那位大师知道香橙酥的做法？
3. 香橙乳酪慕斯塔做法？

香橙芝士慕斯做法？

1· 脐橙2个：1.5个榨汁后过滤（约120g）另外半个将果肉剥成小块；一个橙皮磨成茸（只要橙色的部分）橙汁少许

2· 糖 蛋黄 粟粉拌匀

3· 牛奶小火加热到将沸腾的状态，离火缓慢冲入蛋黄糊中，边冲边搅拌

4· 再将搅拌均匀的混合物倒回锅中小火加热至变得浓稠，离火放凉

5· 橙汁 橙皮 果肉 果酱在锅中混合稍微加热，2片鱼胶片泡软，加入橙汁中搅拌至融化。离火放凉

6· 芝士隔水加热打软，分别加入蛋奶糊和橙汁充分拌匀，再加入少许橙皮酒

7· 鲜奶油打6分发，与芝士糊拌匀

8· 慕斯圈中放入一片蛋糕片，再将馅料倒入，冷藏隔夜。

9· 饰面

约50ml橙汁加热，加入1片泡软的鱼胶片拌匀，倒在蛋糕表面，冷藏半小时以上至凝固，再用水果装饰即可。

以下是香橙芝士慕斯做法：

1、消化饼干碾碎，和融化的黄油拌匀，紧紧按入活底模具底部，放入冰箱冷藏。

2、橙子取中间部分，切约3mm的薄片。取5片漂亮的，放入糖水，煮开后，小火煮5分钟。橙子片控干，糖浆晾凉待用。

3、吉利丁片剪开泡软，隔水融化

 4、奶油奶酪打顺滑，慢慢加入酸奶和糖浆，打顺滑无颗粒。加入融化的吉利丁液，搅拌均匀

5、淡奶油打发至浓稠单不出纹路的状态。和奶油奶酪液体分次混合

6、慕斯糊250g倒进模具，放冷藏20分钟。把果肉摆入中间部分。再把剩下的慕斯糊全部倒入。冷藏4个小时。

7、吉利丁片泡软隔水加热融化。凉白开橙汁混合，加入吉利丁液。糖渍橙子片一片放在蛋糕中间，其余三片切开修型，摆在***。镜面水慢慢的从缝隙处浇入，直至覆盖住所有橙子片。再冷藏定型即可。

 8、热毛巾包住模具半分钟，慢慢即可脱模。

9、切的时候，刀具最好用热水烫热，才能切得整齐

    香橙芝士慕斯是一道口感丝滑，味道浓郁的甜点。下面是一份比较简单易操作的香橙芝士慕斯的做法：

所需材料：

- 奶油芝士200克

- 鲜奶油100克

- 细砂糖50克

- 短面包6片

- 橙汁100毫升

- 吉利丁粉6克

有那位***知道香橙酥的做法？

答：1黄油提前从冰箱中取出，放在室温下软化，将黄油放入大容器中，逐次加入糖粉同时用打蛋器搅打至呈现浅***，并且体积膨胀2将蛋黄和蛋清分离，蛋清打散备用。取蛋黄加入黄油中继续搅打至均匀的奶油糊状。

3橙子洗净，用刨屑刀擦取橙皮，只留***部分，不要擦到白色的部分，擦好的橙皮一部分将柔和入面团，一部分留待最后装饰用。

4在筛网中混合低筋面粉及泡打粉，筛入打发的黄油中，加入30g橙皮屑，然后搅拌均匀，用双手揉合成光滑的面团。

5 将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

6取出面团，迅速擀压成0.5cm厚的大片，用饼干模具扣压出形，放在铺好牛油纸的烤盘中备用。

7烤箱以150°C预热10分钟，将饼干放入烤箱烘烤15分钟，取出刷一层蛋清液，撒少许橙皮，放入烤箱再次烘烤10分钟，取出晾凉即可。

香橙乳酪慕斯塔做法？

香橙乳酪慕斯塔是一道美味可口、层次丰富的甜点。首先，准备所需材料：新鲜橙子、奶油奶酪、鸡蛋黄、糖、淡奶油、吉利丁片和消化饼干。
接下来，开始制作。首先将新鲜橙子去皮，取出橙肉备用。将奶油奶酪软化，加入糖搅拌均匀。然后，加入蛋黄，继续搅拌均匀。接着，将淡奶油和吉利丁片加热融化后倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
接下来，将消化饼干碎铺在慕斯圈底部，倒入奶酪糊，轻轻震动几下让表面平整。最后，将橙肉放在奶酪糊上，轻轻按压。放入冰箱冷藏至凝固即可享用美味的香橙乳酪慕斯塔了！
在制作过程中，需要注意细节和技巧。例如，吉利丁片需要加热融化后再倒入奶酪糊中；消化饼干碎需要铺平后再倒入奶酪糊；橙肉需要轻轻按压在奶酪糊上等。这些细节和技巧都会影响到最终成品的质量和口感。
以上是香橙乳酪慕斯塔的基本做法。当然，在实践中可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。例如，可以加入其他水果或者坚果等配料，或者在表面进行装饰和点缀。通过不断的尝试和实践，相信你一定能够制作出美味可口、属于自己的香橙乳酪慕斯塔！