huangp1489 发布于2024-04-29 13:48:04 甜点 6 次
1.油、糖、鸡蛋、面粉泡打粉、水混合。和成面团。 (我加了一点点自制的花生酱,烤出的颜色有些深)
2.面团
3.和好的面团放冷藏室一会儿,以防粘手。 操作台上铺上保鲜膜,把面团按扁。(保鲜膜大一点)
4.把多余的保鲜膜折过来盖在面团上,擀成薄厚合适的大片。
5.用模具压出形状,和花纹。
6.摆入烤盘。
7.烤箱预热,175度中层、上下火,15分钟左右,表面上色即可。
8.饼干出炉
400克低筋面粉、40克玉米淀粉过筛倒入盆中,混合均匀,200克淡奶油用温水加热,分3次加入100克黄油、60克糖粉中,搅成糊状,加入调好的面粉搅拌,用面包机充分揉匀,擀成约1厘米厚的饼状,用模具印出形状,放烤箱170度烤20分钟即可
淡奶油韧性饼干是一道美味的甜点,以下是制作淡奶油韧性饼干的做法:
食材:
1. 淡奶油 100ml
2. 糖粉 25g
3. 低筋面粉 130g
4. 白芝麻 20g
步骤:
1. 将淡奶油、糖粉倒入搅拌容器中,轻轻搅拌至糖粉融化。注意不要打发奶油。
2. 将混合好的淡奶油倒入已过筛的低筋面粉中,加入白芝麻,搅拌均匀。
淡奶油曲奇饼干是一种简单易做、口感香脆、干爽不油腻的饼干。下面给您介绍一种简单的淡奶油曲奇饼干的做法:
所需材料:
低筋面粉200克;奶油125克;糖75克;淡奶油30克;盐1克;蛋黄1个。
制作步骤:
1. 将室温软化的奶油用打蛋器搅拌至顺滑。(建议加入少许糖)
2. 将鸡蛋黄打散,倒入奶油中,用打蛋器搅拌成均匀的混合液。
3. 将糖和盐混入混合液中,搅拌均匀。
4. 将低筋面粉分别筛入,边倒边搅拌,直到成为比较干燥的面团。
5. 加入淡奶油,再次揉搓成光滑的面团。
6. 将面团用手擀成薄片,厚度约为0.5cm,用饼干模具压出心型饼干。(可根据个人喜好选择不同形状的模具)
材料:
- 110 克无盐黄油,软化
- 65 克白糖
- 1/2 茶匙香草精
- 150 克中筋面粉
- 30 克淡奶油
步骤:
2. 加入面粉和淡奶油,搅拌均匀,成为一个柔软的面团。(如果面团过干,可适量加入少许淡奶油)
3. 在平面上撒上少量面粉,放置面团上,用擀面杖将其擀成0.5厘米左右的厚度。
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