老式酥饼干的做法

1. 老式饼干的做法和配方？
2. 老式饼干的做法和配方？
3. 松软老式大饼干怎么做如何做好？

老式饼干的做法和配方？

老式饼干的做法用烤箱

配方： 普通面粉200克、鸡蛋1个、酵母2克、泡打粉2克、糖50克、食用油70ml。

操作步骤：

1、首先我们需要和面，准备一个大碗放入200克面粉、2克酵母、2克泡打粉、50克糖，糖的多少可以根据这个人的口味增减

2、搅拌成大面絮下手揉成面团。然后用擀面杖擀成一个长条形，约0.5cm薄厚。再把面饼的边缘，不规则的地方用刮板整理好，再用刮板，切成宽度约6到7cm的小长条。

3、现在开始准备烤饼干了，烤盘铺上油纸，把做好的饼干生坯放在烤盘里。静置15分钟，使酵母和泡打粉发挥作用。让饼干的生坯松弛，这样烤出的饼干，里面更松软一些。准备一个蛋黄液，用小刷子打散，均匀的刷在生坯上，最后再撒点白芝麻。

4、电烤箱提前预热五分钟，亲们要看电热管从红到暗就达到了预热的温度。上下电热管全打开，170°烤18分钟。

老式饼干的做法和配方？

老式饼干的做法用烤箱

配方： 普通面粉200克、鸡蛋1个、酵母2克、泡打粉2克、糖50克、食用油70ml。

操作步骤：

1、首先我们需要和面，准备一个大碗放入200克面粉、2克酵母、2克泡打粉、50克糖，糖的多少可以根据这个人的口味增减

2、搅拌成大面絮下手揉成面团。然后用擀面杖擀成一个长条形，约0.5cm薄厚。再把面饼的边缘，不规则的地方用刮板整理好，再用刮板，切成宽度约6到7cm的小长条。

3、现在开始准备烤饼干了，烤盘铺上油纸，把做好的饼干生坯放在烤盘里。静置15分钟，使酵母和泡打粉发挥作用。让饼干的生坯松弛，这样烤出的饼干，里面更松软一些。准备一个蛋黄液，用小刷子打散，均匀的刷在生坯上，最后再撒点白芝麻。

4、电烤箱提前预热五分钟，亲们要看电热管从红到暗就达到了预热的温度。上下电热管全打开，170°烤18分钟。

松软老式大饼干怎么做如何做好？

主料

普通面粉400g 泡打粉12g

绵白糖100g 奶粉15g

鸡蛋3个 无味植物油100g

松软老式大饼干的做法步骤

1. 先将面粉与泡打粉混合拌匀，再加入其他所有辅料，和成面团。基本不需要加水，否则面太稀。

2. 将面团静置30分钟，发好后分成两份

3. 在烤盘内放薄薄一层面粉，将一个面团放入，擀成厚度0.8-1厘米的饼，整理好边缘。