huangp1489 发布于2024-05-04 07:55:37 甜点 5 次
材料:面粉300g,黄油125g,焦糖 175g,鸡蛋1个,酵母半勺,巧克力碎若干。
做法:
1.先把面粉,酵母,糖,黄油混合均匀。
2. 再加入一个鸡蛋,和巧克力碎,揉啊揉啊,不一会儿就变成一个大面团。
3. 一个一个揉搓成小圆球(形状可以按照自己的喜好随便弄),放在烤盘上。
1:我们要准备、杏仁粉70克,糖粉138克,塔塔粉少许、细白砂糖63克、盐少许、蛋白63克!这些我们可以根据自己的口味来、上面这些只是一个比例!
2:我们将蛋清快速打自粗状然后分两次加入塔塔粉和细白砂糖、盐搅拌至鸡尾状。然后再慢慢搅拌至光滑细腻!
3:然后刮入盆中、分次加入过筛的杏仁粉、糖粉搅打均匀。再充分拌至能顺畅慢慢流下即可!
4:将混合好的面将倒入裱花袋中、然后放置自己喜欢的模型、然后将模具摆放在烤盘里、烤盘里要放一张耐高温纸、把模具放在上面、然后将面糊挤在模具里!然后放入烤箱、温度调至150度左右、烤至15分钟拿出烤箱、然后等待冷却、取下模具即可!
温馨提示:烤6~8分钟饼干干起层后关掉面火、用底火继续烤至底部干燥不粘!这是用烤箱烤的情况下、用微波炉直接烤就行了!但是大家要注意时间的调整、上面这个只是作为一个参考时间而已!
材料:
- 芋头泥 300 克
- 饼干 12 片
步骤:
1. 将芋头洗净去皮,切成小块,入锅蒸熟后用勺子压成泥,备用。
2. 取一片饼干,在上面涂上适量的奶油。
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