huangp1489 发布于2024-05-04 09:28:56 甜点 5 次
奶香葡萄干曲奇饼干是一道美味的点心,制作过程中有一些窍门和建议,以下为您详细介绍:
所需材料:
1. 黄油
2. 细砂糖
3. 奶粉
4. 蛋黄
5. 低筋面粉
6. 葡萄干
制作步骤:
1. 黄油软化:将黄油放置在室温下,让其自然软化。可以***用隔水加热的方法,使黄油迅速软化,但注意不要让黄油融化。
主料:低筋面粉163克,葡萄干75克。
葡萄干曲奇的做法
1.准备所有食材;
2.把葡萄干切碎;
3.低筋面粉和泡打粉混合过筛;
做法:葡萄放入盆中加入盐,温水浸泡30分钟,捞出放到清水冲干净,放到破碎机中打成泥,倒入檽米粉盆中加入开水搅拌均匀,至泥糊状,备用,鸡蛋清用打蛋器打成泡沫状,用勺子舀入葡萄干泥,用手捏成中间有涡状,用勺子舀入蛋清糊,包裹好,用模具压成葡萄形状,上烤箱预热175℃时间5分钟,葡萄干彩泥饼干做好
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