长条饼干的做法大全

1. 长条饼干棒的做法？
2. 大块酥饼干做法？

长条饼干棒的做法？

1、准备两个鸡蛋，加入60g糖搅拌均匀，加入20g油继续搅拌，加入220g高筋面粉，

2、直接揉成面团，放在油纸中间，擀成薄片

3、切成长，烤箱预热，上下火150度烤20分钟

黄油40g、糖粉18g、牛奶20g、低粉85g、奶粉10g、伯爵红茶碎2g

 

1．黄油室温软化加入糖粉混合均匀

2．牛奶分次加入拌匀

3．加入过筛好的面粉、奶粉、红茶粉混合均匀

4．把面团擀成长方形，包上保鲜膜冷冻20分钟后，切成长条，摆入烤盘

5．烤箱预热170度20分钟就 OK 啦

大块酥饼干做法？

1、食材：面粉300g、鸡蛋3个、清油100g、酵母3g、无铝泡打粉4g。

2、鸡蛋打碎搅均匀。

3、倒入白糖、清油、温水划开的酵母，搅拌均匀即可。

4、将面粉跟无铝泡打粉混合倒入，然后翻拌成面团，接着用力翻揉几下，使我们加入的都能很好的融合，最后成型的面团要很柔软。

面粉和盐放入大碗中，冲入沸水用筷子快速搅拌，再加入冷水拌匀用手揉成光滑的面团，盖上湿布饧20分钟以上

准备油酥材料：面粉、葱花、五香粉和盐放入耐高温的容器中，把油烧得非常热（冒烟）倒入，拌匀即成油酥备用

饧好的面团取出再揉光滑，分切成8等分

取其中一份擀薄，表面涂上油酥

卷起，搓成长条