huangp1489 发布于2024-05-05 03:24:18 甜点 6 次
软冰淇淋预拌粉加奥利奥小饼干捏碎。肯德基的冰淇淋不是一般菜谱上讲的那种奶油、淡奶油、鸡蛋不啦不啦的什么配比,它用的就是软冰淇淋预拌粉,加水调和,再冻在冰箱里就成了。快餐店的成本最高的永远是人工,食品成本很低。
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冰淇淋粉通常是用来制作冰淇淋的,它含有乳制品、糖和稳定剂等成分,这些成分在冷冻状态下能够形成冰淇淋特有的细腻口感。然而,冰淇淋粉并不是专门为烘焙设计的,因此它缺乏饼干制作中所需的面粉、油脂和膨松剂等成分。
如果你想用冰淇淋粉来尝试制作饼干,你可能需要添加额外的面粉、鸡蛋以及可能的油脂(如黄油)和烘焙所需的其他成分。这样做可能会改变冰淇淋粉的原有特性,而且最终的饼干口感和风味可能与传统饼干有所不同。
总之,虽然理论上可以通过添加必要的烘焙成分来尝试使用冰淇淋粉制作饼干,但这不是一个常规的做法,也不保证能得到理想的结果。如果你追求传统的饼干口感和风味,建议使用专门的饼干预拌粉或是按照传统食谱准备饼干面团。
冰淇淋和冰淇淋口味饼干在口味、成分和制作方法上存在一定区别。
1. 口味:尽管两者的名字都带有“冰淇淋”字样,但它们的口味可能并不完全相同。传统的冰淇淋口味通常包括香草、巧克力、草莓、抹茶、芒果等,而冰淇淋口味饼干则可能会有更多独特的口味,例如红丝绒、曲奇、奥利奥等。
2. 成分:普通的冰淇淋主要由牛奶、糖和脂肪等制成,而冰淇淋口味饼干则是用饼干面团作为基底,添加冰淇淋口味的配料制成的。
3. 制作方法:冰淇淋通常是通过混合原料,然后在冷冻机中慢慢冷冻,直至其变得坚硬;而冰淇淋口味饼干则是将饼干面团擀平,用模具切割成一定形状后,再用烤箱烘烤。
总的来说,尽管它们都带有“冰淇淋”字样,但它们的制作方法和口味是有很大区别的。
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