烤箱蓝莓饼干的做法大全

1. 蓝莓曲奇的做法是什么？
2. 蓝莓怎么晒干？

蓝莓曲奇的做法是什么？

用料

无盐黄油 260克

鸡蛋 1个

糖粉 140克

低筋面粉 370克

蓝莓干 140克

蓝莓曲奇饼干的做法

黄油室温软化至手指头能轻松按个印子（切小块软化比较快），倒入糖粉用刮刀搅搅搅，搅到糖粉看不见了磕入鸡蛋搅搅搅。用电动、手动打蛋器也可以。

一次性筛入低筋面粉搅搅搅

蓝莓怎么晒干？

首先要选择新鲜的蓝莓,进口的蓝莓或者国产的蓝莓都是可以的。先要把蓝莓清洗干净,我们可以选用专门洗水果的洗涤剂或者在清水中加入一勺食盐,把蓝莓放在水里浸泡一下,让表皮上残留的药水或者细菌彻底泡掉。大约要泡半个小时,再用清水冲洗几遍,保证蓝莓干净。

2.

开始烤蓝莓了。因为蓝莓中含有的水分非常多,所以做蓝莓干要去掉里面的水分,那我们就可以用烤箱来去除水分,将洗干净的蓝莓擦干净,然后平铺在烤盘里,注意烤盘里要放一张锡纸,这样才不会被烤焦。然后平铺在烤盘里，注意烤盘里要放一张锡纸，这样才不会被烤焦。然后放入烤箱中，温度调至100度，烤大约10分钟就好了。在烤的时候要注意时间和温度，防止火候太大或者时间太久，烤得太过或者是烤焦。

3、烤完了拿出来晾凉，不要以为这个时候就好了哦，其实这才是刚开始，烤完之后还需要将经过烤制的蓝莓干放在阴凉处，然后放置几天，让烤过的蓝莓干中残留的水分再通过自然的风干方式，让蓝莓干彻底去除水分，这样才能吃起来口感好，而且存储的时候方便储存，不会坏，如果晒不干，存放时间就会很短，容易霉变。

4、经过大约3-5天后，蓝莓干就做好了。我们可以选择密封袋把他储存起来，或者放在玻璃容器中，这样不容易坏，在需要吃的时候就可以随时取，非常方便也非常好吃。

蓝莓可以通过自然晒干、烤箱烘干等多种方法进行干燥处理
自然晒干是一种常见的方法，可以将蓝莓散放在晒干架上，直接晒在阳光下，但是需要注意天气状况，不要在雨天或者湿度较高的情况下进行晒干处理，同时还需要定时翻动蓝莓，保证每个角落都能晒到阳光
除了自然晒干以外，也可以使用烤箱烘干的方法，将蓝莓分散在烤盘上，放入烤箱中进行处理，温度调节在90℃-0℃之间，时间取决于蓝莓的湿度和大小，一般可以在6小时内完成
4 此外，还可以选择在专业干燥设备中进行处理，这样可以保证效率和质量，但是需要具备一定的干燥经验和设备

将蓝莓洗净，摆放在通风良好的地方，如阳台或沙发等处，避免阳光直射，以免影响营养成分。
根据干燥速度和干燥程度的需要，可以选择适当的时间进行晒干。
要注意定期翻动蓝莓，使得蓝莓能够均匀地晒干。
最后，将晒干的蓝莓放在密封袋或盒子中保存，以防止湿气和虫害侵害。
晒干的蓝莓可以作为干果食用，也可以用于制作蓝莓酱、蓝莓饼干等食品。

您好，1.准备材料：新鲜的蓝莓、烤盘、烤架、烤箱、烤箱手套、食用盐。

2.将新鲜的蓝莓洗净后，用厨房纸巾将水分擦干。

3.将烤盘铺上烤架，将蓝莓均匀地摆放在烤架上。

4.在蓝莓表面撒上少量食用盐，可以增加口感和防腐作用。

5.将烤箱预热至60度左右，放入烤盘，开启烤箱风扇，让热风均匀地吹到蓝莓上面。

6.根据蓝莓的大小和水分含量，烘干时间会有所不同，通常需要6-8个小时，期间需要不断地翻动和观察蓝莓的状况。

7.当蓝莓表面变干，手感变硬时，就可以取出放凉，放入密封袋中保存。

8.如果还有残留水分，可以在室温下继续晾晒一段时间，直到完全干燥。