绿豆薄饼干的做法大全

1. 薄脆绿豆饼干的做法？
2. 军现绿豆饼做法？
3. 绿豆面粉可以做饼干吗？

薄脆绿豆饼干的做法？

主料绿豆饼（少糖少油）400克辣椒粉30克

辅料鸡蛋液60克 盐适量 橄榄油5克 植物油240克

步骤1准备好绿豆饼和辣椒粉蛋液

步骤2先加入橄榄油拌一下放置2分钟，再加入适量的盐、鸡精和鸡蛋液调和均匀

步骤3洒上辣椒粉裹均匀

步骤4热锅注入240克左右的油，又要多，少了不适合煎炸

步骤5油烧热冒泡后倒入绿豆饼，注意用锅铲勤翻拌，不要让绿豆饼粘在一块儿，翻拌可以让绿豆饼上色均匀，煎炸两三分钟后调至文火慢炸，上色会更好看不易焦糊

步骤6炸至葱翠，用捞网捞出放在吸油纸上控一控，吸去多余的油

步骤7控好的绿豆饼又脆又香，装盘即食，不要放得时间太长，会容易变软

军现绿豆饼做法？

食材明细

绿豆馅、早餐饼干、鸡蛋、淀粉、水、植物油。

1、绿豆馅分成5分，捏成小圆饼，大小和早餐饼一样。

2、用两片早餐饼将绿豆馅夹起来

3、鸡蛋打散，加淀粉和水调成淀粉糊。

4、将做好的绿豆饼均匀沾上淀粉糊

5、锅烧热，倒入植物油（不用过多，比平时炒菜多些）

6、裹好的绿豆饼入油锅，正反面各煎（炸）15秒，再用筷子夹起将侧面一圈煎（炸）15秒即可。

原料：去皮绿豆、黄油、细砂糖、水饴、中筋面粉、猪油、糖、水、低筋面粉、猪油、红色素。

做法步骤：

第1步、去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟，中间多次换水。

第2步、浸泡好的绿豆沥干水分，铺在烤盘上，用蒸烤箱蒸30分钟，直到绿豆熟透。

第3步、蒸熟之后的绿豆晾凉，用料理机将它们磨成绿豆沙。我没有加牛奶或者水，这样待会翻炒的时间就可以减短很多。

第4步、黄油倒入平底锅中，小火加热到融化。

1、面粉中加入黄油和糖粉制作成面皮；面粉中加入黄油制作成油酥面团备用。

2、用熟绿豆粉制作绿豆泥备用。

3、将面皮面团包裹油酥面团，擀成面皮并卷起。

4、将面卷擀扁放入绿豆泥，包裹，擀成饼胚，放入烤箱烤20分钟即可。

绿豆饼的做法很简单。
首先准备绿豆、糯米粉和红糖。
将绿豆浸泡一晚上，然后蒸熟。
随后将熟绿豆放入碗中搅拌成泥状。
加入适量的糯米粉，揉成面团，分成小块。
把红糖放在糯米面片中央，然后包起来为一个圆形，再压扁，用抹面粉的方法抹在锅底并在两面煎，直到绿豆饼熟透即可。
因为绿豆饼是一道传统的农家甜点，不仅口感独特还具有很好的营养价值。
在制作过程中，需要注意熟绿豆的制作和与糯米粉的比例，以确保口感和形状均匀。
绿豆饼可以油炸也可以煎，可根据个人口味来选择。

绿豆面粉可以做饼干吗？

绿豆面粉可以用来制作饼干。虽然绿豆面粉不像传统的小麦面粉那样常用于烘焙，但它可以作为一种替代面粉，为饼干增添特殊的口感和营养价值。

使用绿豆面粉制作饼干时，可以考虑以下步骤：

1. 材料准备：准备适量的绿豆面粉、糖、黄油（或其他植物油）、鸡蛋等基本材料。根据个人口味，还可以添加泡打粉、香草精、盐等***材料。

2. 混合材料：将绿豆面粉与其他干性材料（如糖、泡打粉）混合均匀。在另一个容器中，将黄油（或其他植物油）与鸡蛋混合搅拌，然后加入干性材料混合物，搅拌均匀成面团。

3. 制作饼干形状：将面团擀平或用手捏成小块，然后放入烤盘中。可以根据个人喜好制作不同形状和大小的饼干。