huangp1489 发布于2024-05-06 01:01:09 甜点 7 次
用料主料白糖60克 低筋面粉100克 黄油70克辅料葵瓜子仁30克 奶粉20克 鸡蛋1个 炼奶1克 泡打粉0.5克果仁甜脆曲奇的做法1.按照配方称量好所有材料2.黄油室温软化后加入所有砂糖,打发至微微发白3.全蛋打碎后加入到黄油中,然后打发4.再加入奶粉,继续打发均匀5.然后筛入面粉和泡打粉6.用橡皮刮刀,不规则方向上下切拌均匀7.将尖齿裱花嘴装进裱花袋里,然后装入面粉糊8.烤盘放上吸油纸,然后刷上一层薄薄的花生油。挤出饼干坯。挤出一圈半至两圈即可9.撒上适量的葵瓜子仁10.烤箱预热后,上下火,180度,中层,烤20~25分钟11.放凉后可以装进礼盒啦
椰香曲奇
食材清单
小麦粉 180g 奶粉 20g 椰子粉 32g 黄油 135g 炼乳 1大勺 白砂糖 30g 白砂糖(做糖粉) 60g
烹饪步骤
1 准备材料.黄油先切好室温软化.
2 60g白砂糖用研磨机研成糖粉.
3 糖粉磨好的样子,很细很飘.
4 软化的黄油先加入糖粉,先用筷子拌一下,以防开打蛋器搅打时糖粉搅到碗外边.然后开启打蛋器搅拌.
5 加入白砂糖30g,搅打均匀.白砂糖也可以分三次加入
6 鸡蛋打散,加入一大勺炼乳.稍稍搅匀,分三次倒入黄油碗里用打蛋器继续搅打均匀.
不属于添加剂
炼奶其实是用牛奶制作的一种甜食。这个应该不属于添加剂,因为他是属于一种乳制品,而且也是牛奶制成的。家里有微波炉或烤箱的小伙伴,在家里制作蛋糕,就能用炼奶,黄油和蛋糕配来制作小蛋糕或曲奇饼干。希望可以帮助到你!
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