huangp1489 发布于2024-05-06 14:03:38 甜点 6 次
主料
辅料
1. 土豆去皮切厚片,上笼大火蒸熟,用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。
2. 土豆泥用薯泥压压成泥,没有这个工具可以用勺子。
4. 锅中放一小块黄油,大火融化,没有用食用油也可以。
5. 下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味,胡萝卜变软盛出。
1.取一个干净的盆子,放入9片芝士片和白砂糖,用打蛋器把芝士片和白砂糖简单混合,低速打发到顺滑。建议用颗粒细一点的白砂糖或者糖粉。
2.分2次加入蛋液,芝士充分吸收蛋液再加入另一部分蛋液继续打发到顺滑。
3.加入过筛的低筋面粉,用硅胶刮刀翻拌到没有干粉状态,也可以先简单混合再戴上一次性手套揉到没有干粉。
4.揉好的面团用保鲜膜装起来,放入冰箱中冷藏20分钟,是冷藏,不是冷冻哦。
5.芝士面团取出按照每个14-15克,平均分成25个,揉成小的圆形。6.把一片芝士片切成50片以上的小块,葱花里加入一点点的小苏打,这样高温烤过的葱花不会变***。
7.用大拇指把芝士小圆球中间按一个深的坑,刷一层薄薄的蛋液,每一个坑里放入2片小芝士片。
8.在芝士饼干胚上挤上适量的沙拉酱,撒适量的葱花,也可以撒芝麻,沙拉酱能丰富饼干的味道层次,要是没有也可以不放。
9.芝士饼干放入预热好的烤箱下层,参考上火170度下火175度20分钟,建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。
芝士饼干是猫妞的最爱,营养丰富,好吃不难做,材料简单,普通超市都能购齐。
配料表
底筋面粉 160g 鸡蛋 1枚
芝士片 2片 无盐黄油 80g
芝士粉 8g 海苔片 2小片
第一步 黄油软化后,用打蛋 器打发至顺滑且颜色发白,分两次加入鸡蛋液打发至鸡蛋液和黄油完全融合。
第二步 芝士片和一半的芝士 粉放入微波炉中火加热20秒。
第三步 搅拌均匀后倒入做法2的黄油鸡蛋液里,用橡皮刮刀翻拌均匀。
第四步 加入过筛的底筋面粉,用橡皮刮刀切拌均匀。
你好,做这个饼干一般做两次,就学会了
我能告诉你的,是怎么做出来好吃一点
把它们提前都烤熟了,一定要烤熟,再放到饼干面团里边。
如果受潮了,就不好吃了
这个是我的经验,谢谢😊,对你有帮助吗?
很高兴回答你的问题。
芝士海苔饼干的用料
低筋面粉 160g 、 鸡蛋 1枚 、 百吉福芝士片 2片 、 无盐黄油 80g 、 芝士粉 8g 、 海苔片 2小片
芝士海苔饼干的做法
1
材料称重备好。
2
黄油软化后,用手动打蛋器打发至顺滑且颜色发白,分两次加入鸡蛋液打发至鸡蛋液和黄油完全融合。
3
芝士片和一半的芝士粉放入微波炉中火加热20秒。
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