你算哪块小饼干的做法呢

1. 家常小饼干的家常做法？
2. 小法棍饼干做法？
3. 三种饼干最简单的做法？
4. 自制饼干家庭简单做法？

家常小饼干的家常做法？

1、准备材料：

鸡蛋2个，细沙糖80克（根据自己情况酌情添加）,盐1/2小匙，融化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙

2、饼干做法：

所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）。

在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。

小法棍饼干做法？

准备食材：高筋面粉500克、低筋面粉150克、酵母粉10克、盐5克、细砂糖30克、奶粉20克、鸡蛋1个、水120克、黄油20克。

将除黄油外的所有材料放入盆中，揉成光滑面团后加入黄油，继续揉至面筋扩展，表面光滑。

揉好的面团进行基础发酵，发至原体积的2-2.5倍大。

发酵好的面团排气后松弛15分钟。

松弛后的面团擀成长椭圆形，长度约等于法棍的长度，然后卷起，收口捏紧。

卷好的面团切成小段，切面向上摆入烤盘，进行最后发酵15-20分钟。

发酵好的面团表面刷上鸡蛋液，然后放入预热好的烤箱中层，上火180度下火160度烤约25分钟即可。

烤好后取出晾凉，就可以享用啦！

小法棍饼干口感酥脆，可以作为零食或下午茶的搭配。在制作过程中需要掌握好面团的软硬度以及烤制的温度和时间，以确保饼干的质量和口感。

三种饼干最简单的做法？

1、食材：低筋面粉200克；黄油100克；鸡蛋2个；奶粉20克；糖粉30克。

2、黄油自然软化，用搅拌器搅匀。加入糖粉和鸡蛋，继续搅。把低筋面粉和奶粉过筛。揉成面粉。放置冰箱冷藏20分钟。

3、把面团擀成5mm的厚度。用模具压形状。4、烤盘铺上油纸。放上压好的饼。上下火150度烤15分钟即可。

自制饼干家庭简单做法？

食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶

详细步骤：

干净的盆里倒入200克低筋面粉，再倒入100克玉米面，30克白糖（白糖的量也可以根据自己的口味添加）然后搅匀。

搅匀后，倒入50克玉米油或者是放凉的熟油。继续搅匀。

2次搅匀后，打入2个鸡蛋。

首先，取低筋面粉400克，鸡蛋一个，黄油50克，糖粉50克，盐两克备用。

第一步，将黄油放入搅拌盆打发，然后分三次加入糖粉继续打发至颜色发白。

第二步，加入打散的鸡蛋，继续打发至蛋液完全融合。

第三步，加入面粉，盐。将面粉搅拌均匀，揉成面团。

第四步，将面团盖上保鲜膜松弛半个小时到一个小时。

第五步，将面团擀成一张长方形的面饼，然后用刀和尺切割成小长方形饼干胚。再每个胚上用针扎上一排小孔，在烤盘上铺吸油纸，放入饼干胚。

第六步，烤箱160度预热五分钟左右，放入饼干胚，上下火160度烤20分钟到30分钟。出炉冷却以后就是饼干了。