牛奶冻-牛奶冻了后还能喝吗

本文目录一览：

• 1、鲜牛奶可以冷冻保存么?
• 2、牛奶冻做法
• 3、鲜牛奶能冷冻吗?
• 4、牛奶冻冰箱里几小时可以冻好?

鲜牛奶可以冷冻保存么?

鲜牛奶不能冷冻保存，只能放进冰箱冷藏保存。鲜牛奶放进冷冻层，会出现冻结的情况，这样会使牛奶的质量严重受到影响，所以，为了最大保留牛奶中的营养成分，还是不要放进冰箱的冷冻层了。

牛奶不宜冷冻，因为冷冻后牛奶中的脂肪和蛋白质分离，酪蛋白呈粉状凝结，所以牛奶的口感会明显减弱，营养成分也不容易被吸收。一般来说，牛奶冷冻后是可以喝的。但是牛奶在冰箱冷冻后，营养价值会降低。

一般情况下，鲜牛奶的冷冻存放时间是：0℃为48小时，10℃为24小时。在更高的温度下可存放时间越短。

不可以的，破坏营养成份 过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。 牛奶取回后，如果马上饮用，稍加煮沸即可。 如不立即饮用，可放入冰箱中。

为了保持鲜奶的营养价值，一次不宜多买，更不能在冷冻室里存放。鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱冷藏里。不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

不可以。应该等待牛奶凉了以后再放，在冰箱里一般可以存储7天。

牛奶冻做法

1、牛奶加糖。小火慢煮。糯米粉加一点水，搅成糊糊。将糯米糊放入牛奶中。不停搅拌，直到粘稠就可以关火了。放到冷水盆里，放凉。倒入模具，冻5小时以上就可以食用了。成品。

2、熬制的牛奶倒进去以后加入木瓜丁，加木瓜丁需要间距一样的铺开牛奶中。接下来给托盘中的牛奶木瓜盖上一层保鲜膜，保鲜膜上好后放入冰箱冷藏三个小时。木瓜牛奶冻冷藏好了取出来然后改刀装盘。

3、牛奶500ml 白糖40g 玉米淀粉40g （二）牛奶冻做法和步骤 冷牛奶倒入小锅加入白糖、淀粉。充分搅拌均匀，搅拌至感觉没有糖粒，没有淀粉块为止，大约也就两分钟。

鲜牛奶能冷冻吗?

1、鲜牛奶可以冷冻保存的。如袋装鲜奶***先结冰，逐渐向中心部发展，最后结冰。牛奶结冰后，质量会受到严重影响。这时鲜奶中的蛋白质在冷冻条件下发生凝回，与奶中的脂肪分离，干酷素呈微状态分散于牛奶中。

2、牛奶不宜冷冻，因为冷冻后牛奶中的脂肪和蛋白质分离，酪蛋白呈粉状凝结，所以牛奶的口感会明显减弱，营养成分也不容易被吸收。一般来说，牛奶冷冻后是可以喝的。但是牛奶在冰箱冷冻后，营养价值会降低。

3、鲜牛奶不能冷冻保存，只能放进冰箱冷藏保存。鲜牛奶放进冷冻层，会出现冻结的情况，这样会使牛奶的质量严重受到影响，所以，为了最大保留牛奶中的营养成分，还是不要放进冰箱的冷冻层了。

4、为了保持鲜奶的营养价值，一次不宜多买，更不能在冷冻室里存放。鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱冷藏里。不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。

牛奶冻冰箱里几小时可以冻好?

至4个小时左右。根据中关村在线查询得知，冰冻牛奶要在冰箱里冻上3至4个小时左右能结冰。冻成冰沙这个要看牛奶的厚度，一般用食品级保鲜盒，牛奶厚度1cm冻上30至80分钟就能成冰沙。

如果是200ml纯牛奶要冻成冰的话，用开口玻璃杯放在-10℃的冷冻室需要4小时左右；放在-18℃的冷冻室只需要3小时左右。这个数据只是参考，还得根据牛奶存放的容器类型、开口大小、冷冻室温度等等决定。

小时可以完全结冰。提示：如果冻牛奶冰块吃or面膜我建议您放弃，因为我试过，冻完的冰块是深灰色的，有异味，疑似变质，化了洗手觉得不舒服，洗涤毛巾第二天毛巾就馊了，好几天都下不去味。