蛋糕杯做法：纸杯蛋糕的做法

本文目录一览：

• 1、蜂蜜杯子蛋糕的家常做法?
• 2、杯子蛋糕的做法配方
• 3、可以吃的杯子——巧克力鲜奶油蛋糕杯的家常做法
• 4、能否指点下柠檬天使蛋糕杯的美味做法?
• 5、杯子蛋糕的制作方法和步骤
• 6、水果奶油蛋糕杯怎么做?

蜂蜜杯子蛋糕的家常做法?

1、蜂蜜炼乳杯子蛋糕的做法 低筋面粉先过筛备用无盐奶油以隔水加热方式融为液态备用。先将炼乳、鲜奶、香草粉一起混合调匀备用。

2、不要挤得太满，留出受热膨胀的地方，一般9分满即可。全部挤好以后轻轻晃一下，晃出气泡，再撒上芝麻。烤箱最好提前设置170℃预热5分钟，预热结束以后将蛋糕杯放入，用170℃烤20分钟，老式蜂蜜蛋糕就制作完成了。

3、先用电动打蛋器将鸡蛋、蜂蜜和白糖一起打发，一般打发至提起打蛋器画圈，痕迹不容易消失即可。然后向打好的蛋糊中倒入面粉翻拌均匀，再倒入玉米油翻拌均匀，此时可以给烤箱上下火175度预热，然后将拌好的蛋糕液倒入模具中。

4、步骤：从冰箱中取出的鸡蛋要先回温，将鸡蛋放在40度左右的温水中浸泡10分钟左右。准备一个无油无水的盆，磕入3个鸡蛋，加入全部的砂糖和蜂蜜。（注意：鸡蛋上的水分也要擦干净，否则不小心混入水分将无法打发）。

5、接下来分两次筛入面粉，第一次抄底搅拌均匀后，再筛入第二次面粉，一定要翻拌至没有干粉。然后将蛋糕糊倒入准备好的量杯或者裱花袋中，依次挤在纸杯中，不要挤得太满，留出受热膨胀的地方，一般9分满即可。

杯子蛋糕的做法配方

1、将黄油和花生酱、香草、鸡蛋、糖混合均匀，加入面粉、盐和泡打粉，拌匀后倒入杯子。将焦糖块混入面糊中，放入微波炉烤3分钟即可。

2、海绵杯子蛋糕的做法 步骤1 所有材料。步骤2 先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打。步骤3 中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹。

3、打自蛋液浓稠。低粉过筛拌匀。食用油里倒入适量牛奶搅拌均匀，再分次加入蛋糊里翻拌均匀。蛋糊装入纸杯中。烤箱160度，烤30分钟。最后准备200克牛奶和20克糖打发。裱花装饰、纸杯蛋糕做好。

4、纸杯蛋糕 原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、奶油。做法步骤：第1步、准备好所有材料，黄油隔水融化，蛋清和蛋黄分离保存。第2步、融化后的黄油倒入牛奶混合放凉。

5、水***加入少许糖粉放入锅中炒匀，放置腌制一会儿，倒入蛋糕糊，搅拌均匀；将蛋糕糊倒入纸杯模具中，放入早餐机锅中，中火蒸15分钟即可。

可以吃的杯子——巧克力鲜奶油蛋糕杯的家常做法

这是烤好的蛋糕，加了鲜奶油，也可以食用，不加鲜奶油也可食用 18 组合：将蛋糕纸皮撕掉后，将蛋糕体与巧克力杯组合在一起后的一张相片 19 组合好蛋糕与巧克力杯后，可以在上面挤一些鲜奶油，口味更好。

打发奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中，然后用电动打蛋器打发。将奶油装到裱花袋中，然后挤到蛋糕上，如图。往奶油上淋少许巧克力酱，再撒一些巧克力豆，最后插上巧克力卷可以了，如图。

在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满。待凉后裱花即可（巧克力奶油霜做法：淡奶油到入锅中加热刚刚沸腾时关火，加入巧克力和可可粉拌匀至无颗粒即可，凉一会装入裱花袋裱花即可），巧克力奶油纸杯蛋糕就做好了。

能否指点下柠檬天使蛋糕杯的美味做法?

1、柠檬汁 10g 糖渍柠檬片 新鲜柠檬片 适量 细砂糖 适量 柠香云朵纸杯蛋糕的做法 柠檬切成薄片，再对半切开。取一个干净小碗，平铺上一层柠檬片，均匀撒上一层白砂糖，再铺一层柠檬片，均匀撒上白砂糖。

2、做法 烤箱预热上火180度C下火150度C，蛋白加入玉米粉，分次加入砂糖和盐巴，打发至湿性发泡，大约是打蛋起拿起呈现勾状。打发好的蛋白霜加入香草精和过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀小心拌匀。

3、材料：蛋清3个，白糖60克，低粉45克，玉米淀粉5克，柠檬汁适量。蛋清分三次加入糖，第一次加糖打至粗泡。第二次加入糖打至泡沫消失。第三次加入糖打至偏干性发泡，不要打至干性发泡。

4、蓝莓杯子蛋糕的做法 先制作蓝莓果酱。蓝莓洗净后放入平底锅内，先加入一半糖，不断搅拌，小火熬到蓝莓出汁，再加入剩下的糖并挤入柠檬汁，开中小火熬至果汁粘稠为止，装入干净的小瓶待用。然后制作戚风蛋糕。

5、柠檬汁（或白醋）4滴 盐1/5茶匙（1g）朗姆酒 5ml 黄油少许 使用工具：6寸的天使蛋糕模具 做法 烤箱预热180度。将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀后过筛。

6、面粉和蛋白翻拌时手法要快，尽量***用底部向上的翻拌和划十字切拌法，不要画圈搅拌，那样很容易使蛋白消泡，面粉出筋。这样烤出的蛋糕口感会更有韧性，不松软。

杯子蛋糕的制作方法和步骤

1、蛋白分三次加入细砂糖，搅打至干性发泡状态。将蛋白糊和蛋黄糊混合翻版均匀后，平均分入纸杯中，至8分满。表面各放上一片腌渍好、沥干水分的柠檬。放入预热好的烤箱。175度，中层，25-30分钟。烤熟后取出，无需倒扣冷却。

2、再将6的混合物倒回剩余的面糊内，轻轻的切拌均匀。将拌好的蛋糕糊加入小纸杯内，大约8分满。烤箱预热165°，第二层，大约23分钟，烤完后不要着急拿出来，闷一会。

3、纸杯 15个 烤箱制作简易纸杯蛋糕的做法 将所有材料准备并称量好，我用的是电子秤，然后把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离（可以用蛋清分离器或者塑料瓶吸入蛋黄，达到分离），分别用干燥的瓷盘装着。

4、纸杯蛋糕 原料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、黄油、奶油。做法步骤：第1步、准备好所有材料，黄油隔水融化，蛋清和蛋黄分离保存。第2步、融化后的黄油倒入牛奶混合放凉。

5、准备好全部食材。牛奶55g，油35g，低粉110g，糖100g，鸡蛋3个。蛋清蛋黄分离，蛋白分次加糖打发。再加入蛋黄，打自蛋液浓稠。低粉过筛拌匀。食用油里倒入适量牛奶搅拌均匀，再分次加入蛋糊里翻拌均匀。

水果奶油蛋糕杯怎么做?

1、蛋糕卷：4个鸡蛋 分离到无水无油的盆中，蛋清盆拿去[_a***_]一会。玉米油纯牛奶搅拌均匀至颜色一致 ，筛入低筋面粉Z字形搅拌均匀至无干粉，加入4颗蛋黄Z字形搅拌均匀细腻。

2、奶油水果杯子蛋糕的做法 鸡蛋3个，蛋白蛋黄分离，蛋白加30g糖打发到倒扣不掉，蛋黄加20g糖搅拌，然后加入玉米油、纯牛奶各25g搅匀均匀，奶和油不分离不分层后加55g低筋面粉搅匀，分三次倒入打发蛋白搅匀，震四期大气泡。

3、【配料】蛋糕底，打发好的奶油，水果 【烹饪步骤】在做杯子蛋糕之前要先将所有的食材都备齐，这样做起来会更加的方便。

4、蛋糕胚部分 鸡蛋5个纯牛奶45g细砂糖70g玉米油40g低筋面粉70-80g（根据面粉吸水性适当调整）白醋或柠檬汁两三滴1准备无水无油的两个盆，分离蛋黄和蛋清。2蛋黄中加入45g纯牛奶、40g玉米油，Z字形搅拌均匀。