巧克力裸蛋糕做法：巧克力蛋糕合集

本文目录一览：

• 1、怎么做裸蛋糕才好吃?
• 2、巧克力坚果裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、巧克力裸蛋糕
• 4、巧克力戚风裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 5、可可水果裸蛋糕怎么做
• 6、巧克力淋面裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

怎么做裸蛋糕才好吃?

1、再挤上一些淡奶油，这一层不用挤满，但要注意的是：一定在最外圈的水果上挤一圈奶油，这样才能把蛋糕片撑起来，侧面才好看。第二层同样操作 1我把蛋糕的底倒过来当顶，这一面比较平整。

2、裸蛋糕的做法 准备原料：低筋面粉99克、鸡蛋6个、色拉油60克、绵白糖39克、水60克、蓝莓50克、草莓400克、猕猴桃一个、车厘子200克、细砂糖90克、淡奶油200ml、幼砂糖20克、盐2克。

3、准备好制作蛋糕食材。将3个蛋白用电动打蛋器打成鱼眼泡，加入12g糖。继续打到呈现粗泡时，加入12g糖。再打到表面呈现纹路的时候，加入剩下的12g糖。打至干性发泡即可停止，将打好的蛋白放入冰箱冷藏备用。

4、用蛋糕切成二片。（14）从冰箱拿出淡奶油，糖和色素备齐。（15）隔冷水把淡奶油和糖入盆中用打蛋器打发。（16）打至有纹路有尖角。（17）月抹刀抹一层奶油。（18）在放另一片蛋糕継续用抹刀抹一层奶油。

巧克力坚果裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

蛋糕的制作：将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。第七步 把蛋黄打散，巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀。

切拌均匀。14将步骤13中切拌好的糊倒入2/3蛋白中。15再次切拌均匀成蛋糕糊。16将蛋糕糊倒入纸杯中，表面撒少许芝麻。17烤箱150度，中层，烤20分钟。18将烤好的蛋糕取出冷凉即可食用。

巧克力蛋糕派的做法 黑巧克力隔热水溶化成液体。鸡蛋、溶化成液态的黄油、白砂糖、玉米油、盐全部混合，用打蛋器搅拌均匀。

巧克力裸蛋糕

1、咖啡巧克力奶油裸蛋糕 蛋糕胚：（6寸模具）鸡蛋3个、咖啡液55g、玉米油40g、低粉4可可粉10g、糖40g、柠檬汁几滴 巧力克咖啡奶油：淡奶油200g、巧克力酱40g、咖啡液10g 做法：分离蛋白和蛋黄备用。

2、裸蛋糕是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，通常只简单地搭配鲜花、绿叶和水果装扮，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现在客人眼前。裸蛋糕和传统的蛋糕的华丽外观不同，但是却充满温馨的味道。

3、以下是裸蛋糕无奶油装饰步骤：草莓圣女果香菜用盐水浸泡10分钟洗净，4寸蛋糕模分成两片。心形摆好，香菜叶子摆好，草莓先从中下层切小片，不要切断，然后中层，更下层的交错，上层同样，用牙签固定在蛋糕上。

4、工具是八寸裸蛋糕盘，4个。用方子里蛋糕的分量即可做四层，成品切开时很好看。将做好的蛋糕片脱模后晾凉，依次用八寸三能慕斯圈切压成漂亮的蛋糕片。

巧克力戚风裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

在蛋黄中加入30g细砂糖搅拌均匀但不要打发，然后依次加入植物油、牛奶、朗姆酒和香草精，每加入一种都要搅拌均匀后再加入下一种。搅拌好的蛋黄液体如图。

寸草莓裸蛋糕（君之版）的做法步骤 首先制作巧克力戚风蛋糕。鸡蛋的蛋黄蛋清分开，把蛋黄、细砂糖打入大碗里，用手动打蛋器打发到颜色发白的程度。然后加入植物油搅打均匀，再加入牛奶搅打均匀。

巧克力戚风蛋糕。风味浓郁不消泡，超详细做法的做法 蛋清与蛋黄分开，装蛋清的盆要无油无水。将蛋清放入冰箱中冷冻片刻。

可可水果裸蛋糕怎么做

可爱又好吃的裸蛋糕哦，不用担心手残不会抹面 食材准备：还有草莓 准备两个无油无水的干净容器，分离蛋清蛋黄。蛋黄中加30g白糖搅拌均匀。加入牛奶，玉米油，搅拌均匀。蛋黄中筛入可可粉，低筋面粉。搅拌至顺滑无颗粒。

加盖一层蛋糕，涂上樱桃果泥，再摆上切开去核的樱桃。1最后加盖一层平整的蛋糕。1抹上一层较厚的淡奶油。最后按自己的喜好用水果装饰，再撒上少许的可可粉，裸蛋糕就完成啦。

准备好所需水果，我用的车厘子、草莓、蓝莓、木瓜，香蕉不建议用，会变色。大块放表面，小丁放夹层。1取一片蛋糕坯，边缘用裱花袋挤一圈淡奶油，如图。嗯，就是为了边缘好看。

水果裸蛋糕的做法步骤 步骤 1这是一款纯手工的无添加蛋糕，所以全程我们都会用手工来完成它。希望你们要多一些耐心和细心，千万不要偷懒哟。我们在进行制作之前要先把蛋糕模准备好，里面要铺上油纸。

草莓芒果裸蛋糕的做法 可可粉过筛 低粉过筛 蛋黄蛋清分离到无油无水盆里。蛋黄打散依次加入油，牛奶，白糖搅匀。再一次把可可粉低粉混合一起 再次过筛。让面粉和蛋黄充分混合在一起无颗粒壮即可。

巧克力裸蛋糕 1 准备食材后，把巧克力、黄油、可可粉、酸奶放一个盆中。2 隔水融化，打匀。3 香蕉压泥加入拌匀。4 鸡蛋分离蛋黄和蛋白，加入四个蛋黄。拌匀。5 低粉二次过筛，拌匀。6 拌好的巧克力糊。

巧克力淋面裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、准备食材：淡奶油125克、纯牛奶125克、蛋黄液60克（约2个）、可可粉20克、细砂糖40克。将淡奶油，纯牛奶，可可粉同放入牛奶锅里。小火加热，搅拌均匀。

2、其做法如下：准备好巧克力淋面蛋糕所需材料：鸡蛋6个；大豆油60克；牛奶70克；细砂糖（蛋糕体）60克；低筋面粉110克；淡奶油500克；细砂糖50克；芒果300克；巧克力80克；淡奶油（淋面）100克；牛奶30克。

3、巧克力淋面蛋糕的做法 分离好蛋清和蛋黄。装蛋清的碗要保证无油无水。先处理蛋黄部分。加入食用油，用手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。低筋面粉过筛加入。

4、巧克力淋面蛋糕的做法 准备好做蛋糕的材料，这款戚风南瓜泥加的比较多，蛋糕非常软非常润。

5、问题一：巧克力淋面怎么做 巧克力十鲜奶油，1：1比例隔水熬 问题二：如何做巧克力林面 准备工作：蛋糕坯表面的奶油装饰要尽量抹平，侧面也要尽量抹平，这样巧克力淋上去会平整，表面也不会起泡。