huangp1489 发布于2024-03-23 16:07:28 粥粉面饭 26 次
食材:意大利面 适量,牛排 1块,黑胡椒酱 适量,番茄酱 适量,鸡蛋 1颗,香肠 适量,洋葱 三分之一个,胡萝卜 两片,冰草 适量
做法:
2.意大利面水开后煮十分钟,煮至没有硬芯,顺便把胡萝卜煮熟。
3.锅里放一块黄油,下洋葱,火腿,黑胡椒酱和番茄酱,炒一会再把煮好的意大利面放进去一起炒,如果觉得不够咸可以少加点盐。
4.最后煎一个鸡蛋。
5.摆盘 按照自己喜欢的样子来摆。
【食材】:牛排、意面、洋葱、鸡蛋、黑胡椒粉、番茄酱。
【具体做法】:
准备一块牛排,提前解冻好,用吸水纸把两面水分吸干,然后抹上一层食用油,静置10分钟,准备半个洋葱切成块即可。
下面在锅里烧开水,放上一把意面,大约煮10分钟,另起锅倒上油,把牛排放进去煎一下,两面各煎3分钟,时间到出锅,再把洋葱放进去炒出香味,把洋葱放在一个盘中,把牛排铺在上面,在锅里打上1个鸡蛋,煎一个荷包蛋,然后放在牛排的旁边,把煮熟的意面铺在上面,撒上点黑胡椒粉,挤上番茄酱即可食用。
【小贴士】
第一:因为牛排是放在冰箱冷冻的,大家可以提前取出来解冻,然后抹上一层食用油,先静置10分钟,这样牛排吃起来口感会更加鲜嫩。
第二:因为意面比较难熟,可以先把意面放在锅里煮熟,再去煎牛排、煎鸡蛋、炒洋葱,也可以放上自己爱吃的蔬菜,这一步根据个人的胃口决定。
主料
牛肉50g意面50g黑椒酱1勺
辅料
方法
1. 牛肉洗净切丝,用淀粉,料酒,盐,腌制十五分钟。
2. 洋葱和彩椒切丝。
3. 准备黑椒酱和披萨酱。
4. 水开下入意面。
5. 意面煮制没有硬心,捞出过凉水。
1.牛肉洗净,切片,切片后再切成条状,加入适量料酒(有喝剩的红酒就更好咯)、大量 黑胡椒碎(偶稀饭吃黑胡椒,没有现碾的黑胡椒碎可用黑胡椒粉,口感会差一点)、少许色拉油(有橄榄油就更好咯)拌匀,用保鲜膜包起来静置30分钟以上(有冰箱可以放冰箱)。
2.牛肉在腌制的时候可以来切其他的料。把青椒洗净,去掉里头的籽。
3.肉腌制好了以后,或者说快要到饭点的时候,取出意大利面,放入加了一点盐的开水中,煮8分钟。
4.煮透了以后(煮到差不多7分钟的时候可以挑一根掰断来看看还有没有芯)过凉水,沥干。
5.大蒜切片,也可以切条或切碎末,起油锅,下入牛肉,炒变色就可以,牛肉先装盘,用剩下的油炒透洋葱青椒大蒜。
用料
食材
意大利面 1份牛肉 100克口菇 3只甜绿椒 半只指天椒 3个料汁 生抽 3勺淀粉 2勺白糖 1小勺蚝油 1勺黑胡椒(颗粒状) 2小勺
步骤 1
将意面放入锅中开水煮12分钟,锅中放入1勺盐,滴入少量橄榄油或菜籽油,记得不要盖锅盖,将煮好的面条放入盘中备用;
步骤 2
将食材切好备用,牛肉买里脊最口感嫩滑,可以用淀粉先腌制10分钟;
步骤 3
调料汁,按照上面用料部分写的调料和比例调,最后加入适量清水
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