石班鱼的做法-石斑鱼的做法有哪几种

本文目录一览：

• 1、石斑鱼做法?
• 2、石斑鱼怎么炖汤好喝
• 3、石斑鱼怎么烧
• 4、红烧石斑鱼的做法和步骤
• 5、海石斑鱼怎么做法好吃
• 6、冻石斑鱼可以怎么做?

石斑鱼做法?

1、做法步骤：第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。

2、【做法】①石斑鱼去内脏去鳃去鳞，剪去鱼鳍和鱼尾，清洗干净，鱼身划2－3刀，放姜和料酒腌渍20分钟左右。②黄洋葱切去两头去外皮洗净切丝。

3、石斑鱼解冻，清洗干净，倒入料酒，姜片。再加入一勺盐。***揉捏均匀，腌制至少半小时。锅中倒入适量油，油热后先将石斑鱼炸一遍，炸至两面金黄捞起。炸鱼的油不要了，因为太腥。

4、红烧石斑鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 石斑鱼腩一块，去鳞洗净。请点击输入图片描述 2 将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下 请点击输入图片描述 3 加两勺生粉拌匀。请点击输入图片描述 4 将葱切段、姜切丝备用。

石斑鱼怎么炖汤好喝

倒入开水，转大火烧开后，放入豆腐+胡椒粉+盐，转小火，炖至鱼汤变成奶白色，石九公鱼汤就炖好了。5，出锅，撒上芹菜叶做点缀，就可以上桌了。

柠檬香草煎石斑鱼 做法：石斑鱼洗净用厨房纸擦干，撒点海盐和黑胡椒粉腌10分钟，把除柠檬汁外的所有调料放到小碗里拌匀。平底锅烧热加橄榄油，把鱼放进去每面煎1分半钟。

可以，以下是石斑鱼汤的制作方法：主料：石斑鱼420g 辅料：油适量、葱适量、鱼露2勺 步骤一：买回来的天然开刀石斑。步骤二：洗干净放入砂锅中，加入适量的水。步骤三：加入鱼露。步骤四：开火煮开，加入葱段关火。

主料 石斑鱼 420g 辅料 油 适量 葱 适量 鱼露 2勺 步骤 买回来的天然开刀石斑 洗干净放入砂锅中，加入适量的水 加入鱼露 开火煮开，加入葱段关火。

准备好食材：石斑鱼，竹笋，葱、姜。鱼洗净，双面划刀，加点白酒，再撒上少许盐，腌半小时就可。竹笋去皮切片，葱切花。锅置火上加热倒入油，放入腌制好的鱼。煎至两面金黄。

将石斑鱼骨洗净，切块，备用。 葱切段，姜切丝，备用。 热锅下油，油烧至八成熟时，加入鱼骨块煎至两面变色。 加入适量清水，大火烧开，撇去浮沫。 加入葱段、姜丝和花椒，转小火炖15分钟。

石斑鱼怎么烧

第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。第5步、留底油放入肉末炒匀。

石斑鱼解冻，清洗干净，倒入料酒，姜片。再加入一勺盐。***揉捏均匀，腌制至少半小时。锅中倒入适量油，油热后先将石斑鱼炸一遍，炸至两面金黄捞起。炸鱼的油不要了，因为太腥。

把鱼块煎至两面金黄 请点击输入图片描述 7 待鱼煎好后，加入生抽，老抽、蚝油、姜以及清水，稍微煮2分钟。请点击输入图片描述 8 起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。

旺火烧热炒锅，加烹调油，烧至五成热（约125℃）时，放入鱼块，用中火炸浸至金***。 石斑鱼炖包心菜 准备材料：新鲜石斑鱼，划刀，放一点盐腌半个小时，鱼头另放一汤锅，炖出鱼汤，留炖这个鱼用。

将石斑鱼处理干净，鱼身划刀，用适量底味、盐、料酒腌制待用。起油锅，将腌制好的石斑鱼入锅内煎制两面金***至熟起锅。

步骤：准备食材。石斑鱼去鳞片后，在身上打花刀，用料酒和细盐抹遍全身，略腌。将姜片和肥猪肉插在花刀里。将鱼放在盘中，摆上葱段。淋上一勺蒸鱼豉油。入锅中大火蒸熟。

红烧石斑鱼的做法和步骤

1、做法步骤：第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。

2、辅料姜适量 葱适量 生粉适量 配料生抽适量 老抽适量 盐适量 蚝油适量 咸鲜口味 烧工艺 十分钟耗时 普通难度 红烧石斑鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 石斑鱼腩一块，去鳞洗净。

3、石斑鱼解冻，清洗干净，倒入料酒，姜片。再加入一勺盐。***揉捏均匀，腌制至少半小时。锅中倒入适量油，油热后先将石斑鱼炸一遍，炸至两面金黄捞起。炸鱼的油不要了，因为太腥。

海石斑鱼怎么做法好吃

1、做法步骤：第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。

2、清蒸石斑鱼的做法 ：【原料】 石斑鱼一条（重约1000克）猪板油50克。 精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。 【制法】 将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。

3、清蒸石斑鱼的做法 石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。 精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。

冻石斑鱼可以怎么做?

准备好食材：石斑鱼一条450g，红椒1个，葱3根 石斑鱼去鳞及内脏洗净。在鱼身的两面打上一字刀 加入料酒，蚝油腌制10分钟。

第1步、冻石斑鱼解冻收拾清洗干净，用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块，各种酱备好，葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油，放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。第5步、留底油放入肉末炒匀。

石斑鱼解冻，清洗干净，倒入料酒，姜片。再加入一勺盐。***揉捏均匀，腌制至少半小时。锅中倒入适量油，油热后先将石斑鱼炸一遍，炸至两面金黄捞起。炸鱼的油不要了，因为太腥。

洗干净放入砂锅中，加入适量的水 加入鱼露 开火煮开，加入葱段关火。