珍妮曲奇饼干的做法

1. 珍妮曲奇最正宗的配方？
2. 珍妮曲奇的历史？
3. 为什么叫珍妮曲奇？
4. 香港珍妮曲奇饼干保质期多久？

珍妮曲奇最正宗的配方？

1、黄油150克、鸡蛋2个、低筋面粉250克、糖粉60克、细砂糖40克。

2、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑，然后加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。

4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

5、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上，烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可。

珍妮曲奇的历史？

珍妮曲奇（Jenny Biscuit）的历史可以追溯到2005年，由创始人Jenny（杨赐梅）在香港创立。最初，珍妮曲奇的店面只是一个小的售货亭，但凭借着独特的口味和口碑，逐渐在香港取得了成功。

珍妮曲奇以牛油味香浓的曲奇饼干而闻名，其独特的配方和口感吸引了来自世界各地的游客。在香港旅游业的推动下，珍妮曲奇逐渐成为香港必买的手信之一。

随着珍妮曲奇的知名度不断提高，其店面逐渐扩张，并成为香港旅游的热门景点之一。在2014年，Jenny在香港成立了珍妮曲奇小熊饼干有限公司，以销售和推广珍妮曲奇小熊饼干为主营业务。

在珍妮曲奇的发展过程中，其独特的口味和口感是关键因素之一。此外，珍妮曲奇的创意营销策略也为其成功做出了贡献。例如，珍妮曲奇曾推出了一系列以小熊为主题的饼干，并邀请了蔡依林、李玟、萧敬腾等明星为其代言，进一步提高了品牌知名度和美誉度。

目前，珍妮曲奇已经成为香港的知名品牌之一，其产品线也得到了不断扩展和升级。除了传统的牛油曲奇外，珍妮曲奇还推出了多种口味的饼干和甜点，如巧克力、草莓、椰子等。

总之，珍妮曲奇的成功不仅在于其独特的口味和口感，还在于其创新的产品研发、营销策略和品牌形象。

为什么叫珍妮曲奇？

很久之前，在香港赤柱，珍妮曲奇就是一间很有心思的自家制曲奇饼店，Jenny的曲奇饼干原本只是自家做着玩玩而已，但是人吃人赞，红遍赤柱，最终开了小店而打出名堂。

珍妮曲奇的包装是小熊图案，又称小熊饼干。酥脆适宜 香甜可口。深受大家的喜爱。

香港珍妮曲奇饼干保质期多久？

1. 香港小熊珍妮曲奇的保质期是6个月。

2. 这是因为香港小熊珍妮曲奇***用了高品质的原材料和制作工艺，在经过低温恒温烘烤后能够保证原料的新鲜度和口感质量，并且在生产的过程中也精心控制了其含水量和酥脆程度，因此具有较长的保质期。