正宗鸡丝凉面的做法

1. 鸡丝凉面的做法？
2. 鸡丝凉面是怎么做的？
3. 庄里日记鸡丝凉面的做法？

鸡丝凉面的做法？

食材：鸡胸肉100克，面条150克，黄瓜50克，绿豆芽50克，大葱1段，蒜3瓣，熟花生10克，芝麻酱1勺，红油1勺，花椒粉2克，香油1勺



　　1.花生捣碎，黄瓜切片后改刀切丝，大葱切丝，蒜切末。



　　2.绿豆芽焯水20秒，捞出沥干，放入鸡肉煮至熟透，捞出待用。



　　3.另煮一锅水，放入面条煮至断生，捞出加入香油1勺拌匀，并用风扇吹至完全凉透。



　　4.放上豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝。放入蒜末、红油1勺、醋1勺、花椒粉2克、鸡精半勺、盐1勺、生抽1勺、芝麻酱1勺、凉水适量拌匀，淋在凉面上，撒上花生碎即可。

鸡丝凉面是怎么做的？

1 鸡丝凉面是一道凉拌面类的食品。
2 鸡丝凉面的主要原料是鸡脯肉和面条，鸡脯肉先焯水再切成丝，面条焯水后沥干水分备用。
调料包括葱姜蒜末、酱油、醋、辣椒油、花生酱等，按照个人口味适量调制。
3 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、紫菜、蛋皮等配料。
将调好的酱汁倒在面条和鸡丝上，再拌匀即可食用。

食材：鸡胸肉100克，面条150克，黄瓜50克，绿豆芽50克，大葱1段，蒜3瓣，熟花生10克，芝麻酱1勺，红油1勺，花椒粉2克，香油1勺



　　1.花生捣碎，黄瓜切片后改刀切丝，大葱切丝，蒜切末。



　　2.绿豆芽焯水20秒，捞出沥干，放入鸡肉煮至熟透，捞出待用。

庄里日记鸡丝凉面的做法？

步骤 1

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准备工作：黄瓜、胡萝卜均洗净，切丝。鸡肉煮熟冲凉后撕成丝。面条煮熟过凉。

步骤 2

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成功关键～美味酱汁：花生酱1.5大勺，芝麻酱、生抽、白糖各1大勺，陈醋3大勺，鸡精、香油、辣椒红油各0.5大勺，辣椒粉1小勺，芥末酱0.5小勺（挤两小段即可）。（不喜欢吃辣的人可以不放辣椒）

准备材料：面条：100克、黄瓜：100克、莴苣：100克、鸡腿：1只、大蒜：适量、花生碎：适量、食盐：适量、生抽：适量、苹果醋：适量、蒸鱼豉油：适量、芝麻油：适量。

1、鸡腿用清水清洗干净，然后放到煮锅里煮熟备用。

2、莴苣、黄瓜洗净切丝，然后放到容器里，撒少许盐腌制起来。

3、生抽、苹果醋、蒸鱼豉油、芝麻油，加入腌制黄瓜、莴苣的蔬菜水拌匀。

4、面条煮熟，捞出来过冷水，然后放到容器里加芝麻油拌匀。