huangp1489 发布于2024-04-07 15:54:17 粥粉面饭 11 次
焯水:将猪尾巴放入沸水中焯水,去除血水和杂质,焯水大约3-5分钟后捞出,用清水冲洗干净。煮汤:在煲汤锅中加入适量清水,放入焯好水的猪尾巴、泡好的花生、红枣和姜片,大火烧开后转小火慢炖。
做法:①将猪尾巴的毛清洗干净,洗净,切块;②核桃壳和肉;③锅中烧开水,加入少许料酒,将切好的猪尾巴飞起;(4)将上述材料一起放入砂锅中,加入适量的水;⑤大火烧开后,转小火慢炖2小时。加盐调味。
做法 猪尾毛剔干净剁成小段,以滚水汆烫洗净。炖锅倒入水1200毫升,加花生煮1小时。锅热加少许油,放入猪尾炒至皮稍焦黄。花生汤加入炒好的猪尾,丁香炖1小时,加米酒和盐调味即成。
做法:(1)猪尾巴清洗干净,切段。(2)锅中加水,放入猪尾巴,大火烧开后撇去浮沫。(3)加入西洋参片、枸杞和姜片,转小火慢炖1-2小时。(4)汤炖好后,加盐调味即可。
而猪尾类似于排骨的做法。为了使猪尾更加入味,最主要的步骤是需要把它腌制一下,喜欢的佐料可以添加一同腌制。这样做出来的土豆猪尾汤 非常可口。
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