芥菜肉的做法,芥菜肉的做法***

1. 芥菜肉正宗做法？
2. 荠菜肉的做法？
3. 芥菜肉咸菜的做法？

芥菜肉正宗做法？

芥菜肉是一道地道的川菜，制作工艺简单。首先将芥菜切成段，瘦肉切成片备用。

在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒，将瘦肉加入快速翻炒至变色。

加入芥菜段，炒匀后加入适量生抽、老抽和糖调味，继续翻炒至芥菜微软即可出锅。这样制作出的芥菜肉鲜嫩多汁、味道浓郁，是一道让人食欲大开的美食佳品。

荠菜肉的做法？

食材：五花肉150克、,荠菜100克、冬笋50克、葱姜蒜、香油、酱油、鸡精、白糖均适量。

1、把冬笋切成片,放入沸水锅内烫熟,放入碗内备用。

2、荠菜洗干净,放入沸水锅内稍烫捞出,摊开冷却,挤干水分,切段。

3、将五花肉切成小块,起锅放入油，放入葱姜蒜炒香，加入五花肉，翻炒熟，加入冬笋、荠菜，翻炒熟，再加入酱油、味精、白糖、翻炒均匀,即成。

芥菜肉咸菜的做法？

原料：猪肉、咸芥菜、姜、淀粉、蒜、油、生抽、老抽、耗油、白糖。

做法步骤：



第1步、咸芥菜提前大概一个小时或者以上冷水浸泡。



第2步、洗干净，切好。



第3步、拍点姜蒜。可以的话加点辣椒更棒。



第4步、猪肉加淀粉生抽蚝油老抽抓匀。猪肉最好是有肥有瘦的。