韭菜和肉包饺子的做法：韭菜和肉包饺子的做法***

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• 1、韭菜猪肉水饺怎么做好吃

韭菜猪肉水饺怎么做好吃

1、剁碎的猪肉和韭菜混在一起搅匀，再加入适量的玉米油、盐、酱油、花椒面和香油等搅拌均匀。

2、韭菜猪肉饺子馅的做法及配料如下：食材：韭菜适量、猪肉适量、面粉适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、葱适量、姜粉适量、芝麻油适量、玉米油适量、鸡精适量。

3、首先我们要准备的是食材，食材很重要，不管你是做韭菜饺子还是玉米大白菜，都要准备好新鲜的食材，如果食材不好，那怎么做饺子都是不好吃的。蔬菜和肉的比例要1：1，如果要做海鲜饺子，那肉馅的比例就是蔬菜、肉、虾仁是1：1：1。

4、韭菜猪肉水饺是最家常的饺子。记得有一部电视剧，剧里经常包饺子，慧芳妈妈有两句台词“谁谁，择韭菜去”“大成，下班来大妈家吃饺子”。

5、制作提示：包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好；肉馅要沿一个方向搅打上劲，并放入冰箱腌制一会儿更好吃；韭菜要擦刀切，不容易出水；包饺子的面要和得软一些。

6、现在人们吃饺子都讲究是原味了，也就是不像从前那样加香料了。