死面的做法

1. 死面怎样做好吃？
2. 死面火烧的做法和面？
3. 正宗死面火烧做法？
4. 死面馍的做法？

死面怎样做好吃？

用料主料鸡蛋一枚花生油适量五香粉5g死面饼的做法1.面粉放入盆中。

2.打入一枚鸡蛋。

3.加适量的水揉成面团。

4.在面团中间摁个窝，加入少许花生油。

5.反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。

死面饼想要口感又酥又软，就要和半烫面。半烫面，指的是和面时一半用冷水，一半用开水。

开水能让面粉失去筋性，没有了嚼劲，质地就会变软。和用冷水和的面粉加在一起，就是半烫面了。这样的面团既有嚼劲，还比较软。

死面火烧的做法和面？

死面火烧的制作方法，冷水和面，500克低筋面粉，盐2克温水450水将面调匀揉至光润醒15分钟在揉一揉，在醒透将面团揉成长条做剂，每个剂子大约75克的面团团圆按扁，饼铛烧热至文火放入饼丕烙至两面金黄熟透即可出锅。

死面火烧的做法是：用温水和面，面和的手感不要太软，将面团用擀面棍擀成一张大饼，然后在上面均匀的放上食用油、五香粉，也有的是自己制作的花椒大料面（焙制好以后的），细盐面，然后卷起来成一长条状，在做成核桃大小的或再大一些的剂子就是面团，把面团两边的茬都收到中心一面，形成一个馍馍状，再有小走槌擀成中间薄两边厚的一个面饼放到，烧热的面铛上，当八成熟、时，再放到面铛下面的炉内侧壁进行烤制，考到显***即可食用，炉子是特制的，有一个空间是专门用来盛放“火烧”来进行烤制的

正宗死面火烧做法？

步骤/方式一

用绞肉机将肉和葱花绞碎，盛放到大玻璃碗中。

步骤/方式二

倒一勺花生油，半勺香油，撒上一小勺细盐，一勺味极鲜，充分搅拌均匀。

步骤/方式三

将面和好，揉成一个个面剂子。

步骤/方式四

死面馍的做法？

1.首先加入面粉500g。

2.一边倒水，一边和面，注意水宁可少不可多，少了可以用手沾着水加到面里面。

3.最后的面不能太软，不可太硬，外面沾的干面粉也不要太多。

4.把面团赶成面饼。

5.放到烙饼机里等面饼差不多刚刚发硬，翻一下面。

1、用温水和面，也可加点鸡蛋、碱(小苏打)适量揉匀。

2、搓长切成剂子，擀面(不易太簿)。

3、平底锅内抹油(胡麻、植物、调和都行)，等锅热后把擀好的面饼放里面，中火。适当挪挪位置以防面烤糊，然后翻另一面烙，出锅。

4、喜欢葱的朋友可以加上葱花