huangp1489 发布于2024-04-20 06:56:20 粥粉面饭 8 次
操作步骤:
1、酵母用温水和开,放入玉米面、面粉(喜欢糖味的可以用加入白糖,用牛奶代替水,有奶香味)。
2、和成面团,面不要太软,稍硬一些,不然不好成型,醒发二十分钟。
3、面团搓成长条状,切成大小一样的面剂子,每个面剂子约35克左右。
4、取一个面剂子,搓成圆形。面团放左手掌心,用右手大拇指轻轻摁出小窝,慢慢摁一圈,控出小坑。
6、焖五分钟后再开锅,装盘即可食用。
自制玉米面各种做法如下
材料:玉米面180克、面粉180克、纯牛奶250毫升、酵母5克、鸡蛋3个、白糖30克。
制作步骤
第一步:在面盆中倒上面粉180克、玉米面180克、酵母5克、白糖30克搅拌均匀,再打上鸡蛋3个,倒上牛奶搅拌成面糊。
第二步:在小碗中刷上食用油,把面糊倒进去,倒上七分满就可以,把碗放在蒸笼里面,盖上盖子醒发30分钟。
制作苞米面干粮的基本步骤如下:
材料:
- 苞米面
- 热水
步骤:
1. 准备适量的苞米面。可以在超市或健康食品店购买现成的苞米面,或者将苞米磨成细粉自制苞米面。
2. 将苞米面倒入一个大碗或盆中。
3. 逐渐加入热水,边加水边搅拌苞米面,直到形成一个湿润的面团。注意不要加水过多,避免面团太稀。
4. 面团需要休息片刻,让面粉充分吸收水分。盖上碗盖或擦干净的湿布,静置15-30分钟。
5. 取一小段面团,搓成细长形。
以下是苞米面干粮的做法:
材料:
- 苞米面 200克
- 热水 150毫升
步骤:
1. 将苞米面倒入一个大碗中。
2. 分次加入热水,一边搅拌一边加水,直到面团充分混合。
3. 揉面团至光滑且均匀。
1. 将玉米面、豆面、面粉、白糖、酵母混合,慢慢加入水,搅拌成棉絮状。
2. 之后开始揉面,揉成光滑的面团。
3. 将面团盖上盖子或保鲜膜,放在温暖处发酵。
4. 当面团发酵到两倍大,内部有气孔且不塌陷即可。
5. 将面团分成30克左右一个的面剂子,然后盖上盖子或保鲜膜,再次醒发10-15分钟。
7. 最后将卷好的面团放入蒸锅,冷水开始蒸15分钟,大火烧开后中火蒸15分钟,蒸熟后不要立即开盖,虚蒸5分钟后再开盖。
苞米面干粮的做法如下:
准备材料:苞米面、开水、盐。
将苞米面倒入一个大碗中。
慢慢加入开水,同时用筷子或勺子搅拌,直到形成一个均匀的面糊。
在面糊中加入适量的盐,根据个人口味调整。
将面糊搅拌均匀,直到没有颗粒状的苞米面。
将炒锅加热,不需要放油。
将面糊倒入炒锅中,用铲子将面糊铺平。
用中小火煎炒,翻面时注意小心,以免糊底。
玉米汤面是一道美味健康的家常菜,口感清爽、营养丰富。以下是该菜品的做法:
所需材料:
- 面条:适量
- 玉米:2根
- 瘦肉:适量
- 青菜:适量
- 生姜:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
1.准备食材
2.玉米面泡洗一下
3.杂肉丸切小块
4.茹和青菜洗净
5.水烧开,倒入杂肉丸煮熟
6.下入玉米面煮两三分钟
7.加点油,再放入菇和青菜。
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