猪肝青菜面的做法,猪肝青菜面的做法大全

1. 猪肝三鲜面家常做法？

猪肝三鲜面家常做法？

1.利用牙签将虾仁背部的肠泥挑去、洗净；透抽洗净、切纵横刀口刻花，切片状；猪肝洗净切片后，用沸水略烫，去除血水；九层塔洗净备用。

2.将干面条放入滚沸的水中煮至九分熟时，捞起沥干水分，盛在碗中备用。

3.取一汤锅，加入2碗高汤煮至滚沸，加入作法1的虾仁、透抽、猪肝以中火续煮至熟。

4.将作法2的面条及作法1的九层塔放入作法3的锅中，续煮约1∼2分钟后，加入少许盐及胡椒粉调味即可。

用料:猪肝一块 香葱少许 青菜（可以随意，菠菜，油菜，小白菜均可随意  生抽三勺 

白糖一勺  红酒两勺 生姜3片  鲜虾或鲜贝少许

面条500克  高汤一碗  盐味精少许

步骤 1

将猪肝切片洗净沥干水分，用红酒，生抽，白糖，姜片腌制步骤 1 将猪肝切片洗净沥干水分，用红酒，生抽，白糖，姜片腌制

步骤 2 青菜及香葱切好备用

步骤 3 用两个锅烧水，一个煮面到六七成熟，另一个将高汤猪油加水煮开放入腌制好的猪肝，开锅后将猪肝捞起备用，放入鲜虾或鲜贝，把煮好的面捞入汤锅加青菜煮开，放入猪肝，香葱，开锅放少许盐和味精关火

步骤 4 补血养颜明目养肝的三鲜猪肝面出锅啦

是什么？猪肝三鲜面是一道美味的传统中式面食。
以下是家常做法：1. 准备材料：新鲜的猪肝、面粉、大葱、姜、蒜、酱油、盐、胡椒粉和食用油。
2. 制作面团：将适量的面粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面20分钟。
3. 准备猪肝：将猪肝切成薄片，用姜汁或料酒腌制片刻，去腥味。
4. 准备汤：将切好的大葱段、姜片和蒜末放入锅中，加适量的水煮开，煮出浓郁的汤底，再加上酱油、盐和胡椒粉适量调味。
5. 烹饪猪肝：将腌制好的猪肝片放入热水中焯水煮熟，捞出备用。
6. 炒制馅料：将切好的葱姜蒜末放入锅中煸炒，加入煮熟的猪肝片一起炒制，调入适量的酱油、盐和胡椒粉提味。
7. 制作面条：将醒好的面团擀成薄片，切成适当大小的面条。
8. 煮面：将切好的面条放入热水中煮熟，捞出沥干。
9. 搭配：将煮好的面条放入碗中，加入炒制好的猪肝馅料，再倒入热汤，撒上葱末和香菜作为装饰即可。
总结：猪肝三鲜面的制作过程分为准备材料、制作面团、准备猪肝、准备汤、烹饪猪肝、炒制馅料、制作面条、煮面和搭配。
这道面食的美味来自于猪肝的鲜嫩和香料的调味，是一道家常可口的美食。

猪肝三鲜面是一道美味可口的家常面食，以下是一份简单的做法供参考：

所需食材：

- 面条

- 猪肝

- 青菜

- 葱姜蒜

- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油、油

做法步骤：

1. 准备食材。将猪肝洗净后去掉筋膜，切成薄片，用少量盐、料酒、生抽腌制10分钟。青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2. 煮面。将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。

猪肝三鲜面是一道美味的家常面食，下面是一种常见的做法：

所需材料：

猪肝：150克

鲜虾仁：100克

鱼丸：100克

面条：适量

洋葱：1个（切丝）

蒜末：适量

生姜末：适量

料酒：适量