huangp1489 发布于2024-04-22 01:38:19 粥粉面饭 7 次
材料:面2块 红萝卜半根,卷心菜生菜适量,瘦肉二两,姜葱蒜适量,牛肉酱两勺。
做法步骤:
1.
3.热锅下油,比平时多一点油,爆葱姜蒜。把肉丁放下去翻炒一会放入入胡萝卜丝快手翻炒,放入适量的盐。
放入卷心菜和面快速翻炒,我是用两手抛锅炒,这样可以快速均匀,然后加入适量的蚝油和生抽就可以起锅咯。
材料:
手擀面,肉末,卷心菜,葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,酱油,料酒,鸡粉,辣椒酱
做法:
1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。
1.刚从超市里买了3块钱的细面条,先把面条放入盆里面,然后往盆里加点食用油进去用筷子搅拌均匀,这样待会在蒸面条的时候,面条不会粘连在一起。
2.锅里水烧开后,直接把面条放进铺有笼布的蒸屉里面,用筷子将面条摊开,盖上锅盖,大火蒸10分钟左右。
3.接下来准备需要的配菜,先准备几片洗干净的包菜,用刀切成细丝备用;准备两个洗干净的螺丝椒,先用刀拍一拍,再把辣椒切成丝,洗3个红辣椒来搭配颜色,也切成丝备用,然后切点葱花,再切点蒜片备用,不喜欢葱蒜的也可不放。
4.这会儿面条蒸熟了,关火,先用筷子把面条挑散,放入盆里面备用。
5.锅里倒入油,加点花椒进去,炒出花椒里面的香味和麻味,把花椒炒至干黄的时候再控油捞出来,然后加入葱花和蒜片进去炒香,再加入青红辣椒进去翻炒,炒出香辣味,然后加入黄豆芽和包菜进去翻炒均匀,加点生抽进去翻炒,把锅里的黄豆芽和包菜炒到断生。
6.再加入蒸熟的面条进去翻炒均匀,铲子如果觉得不好搅,可以用筷子搅拌,然后加入一把洗干净的小青菜进去翻炒均匀,嫌干的话,可以稍微加点水进去,再加入盐调味,加入稍微多一点的孜然粉继续翻炒均匀,再加入两勺细的辣椒面进去翻炒均匀,炒匀后关火,最后出锅前加一小勺的味精,翻拌均匀就可以出锅了。
我来介绍一款老家炒面的做法。
几个步骤:第一步,准备食材:芹菜一把,切根去叶;黄豆芽一把,清洗干净备用。
第二步,大葱一根,切片;生姜一块,切片;五花肉一块,切成薄片,生面条200克,备用。
第三步,炒面条,锅内烧油,滑锅后,倒出热油,再放入凉油,把面条均匀撒在锅边,注意厚度均匀,开小火,不停晃动炒锅。把面条炒至两面金黄,倒出,控油备用。
第四步,炒菜,锅内烧油,油热后,倒入肉片,快速翻炒,炒出香味后,倒入葱姜,加蚝油、老抽适量,倒入芹菜黄豆芽,快速翻炒均匀。
第五步,调味,加食盐3克,鸡精1克,胡椒粉1克,继续翻炒,把菜炒熟,从锅边淋入清水,再加老抽,开大火,把汤汁煮至沸腾,把汤汁盛在小盆中代用。
第六步,把汤汁、炒好的菜浇在面条上,盖上盖子焖5分钟。5分钟后面条已焖至入味,用筷子抖散面条,可以出锅装盘。
这道焦香酥脆的炒面条就做好了,朋友们不妨试一试。
转载请注明来源:http://www.szsxydmy.com/post/14041.html
茄子素打卤面正宗做法?素茄丁卤的正宗做法?茄子丁卤面的正宗做法?正宗的茄子打卤面怎么做的?茄子素打卤面正宗做法?1.【茄...
茄子打卤面做法王刚?吕小厨的茄子卤面的做法?茄子打卤面做法王刚?茄子打卤面做法王 1、香菇、黄花、木耳、口蘑用...
麻酱面芝麻酱怎么调配?麻酱拌凉面怎么做?麻酱面芝麻酱怎么调配?调配麻酱面的步骤:1.准备食材:面条、芝麻酱、蒜、小葱、...
茄丁面做法是怎样的?成都五味风面馆营业时间?卫辉美食推荐?茄丁面做法是怎样的?答:茄子可以做红烧茄子,清炒茄子,鱼香茄子...
今麦郎日式乌冬面的做法?乌冬面究竟是什么面?怎么制作的?今麦郎日式乌冬面的做法?方法/步骤准备好食材,乌冬面200g、肥...
晒个你最爱的面食呀,可以吗?自制面条怎么晒干?晒个你最爱的面食呀,可以吗?说实话,我最喜欢的面食是“餐蛋一丁”,全称是餐...
本文目录一览:1、重庆小面家常做法2、重庆小面清汤面怎么做?3、重庆小面的家常做法4、怎么做怎么做重...
本文目录一览:1、核桃莴笋炖海参的美味做法?2、海参的烹调方法3、核桃仁怎么煮汤核桃莴笋炖海参的美味做...
本文目录一览:1、宝宝蛋黄小米粥怎么做2、宝宝米粥和蛋花粥的制作方法3、宝宝粥的做法宝宝蛋黄小米粥怎么...
本文目录一览:1、雪豆炖蹄花汤怎么做2、雪豆蹄花汤怎么做?3、雪豆与什么打汤4、怎样煲雪豆蹄花汤,家...