炒白面的做法

1. 粉条炒面粉的做法？
2. 小麦面粉怎么炒熟？

粉条炒面粉的做法？

粉条炒面粉是一道美味的传统小吃，下面是它的制作方法：
所需材料：
面粉 200 克
粉条 100 克
大葱适量
大蒜适量
生姜适量
盐适量
生抽适量
食用油适量
步骤：
将粉条用温水泡软，捞出沥干水分备用。
将大葱、大蒜和生姜切末备用。
在一个大碗中，将面粉倒入适量的水，搅拌成面糊，面糊的浓稠度可以根据个人口味调整。
热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
加入泡好的粉条翻炒均匀。
倒入面糊，用铲子快速搅拌均匀，使面糊均匀地包裹在粉条上。
加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
炒至面糊变得金黄酥脆，粉条熟透即可出锅。
这道粉条炒面粉制作简单，口感香脆可口，是一道非常受欢迎的小吃。你可以根据个人口味加入适量的调料和配菜，让它更加美味。

小麦面粉怎么炒熟？

中筋面粉 250克 、 白糖 50克

1锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。

2慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

3炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！

4加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

1、炒面粉可作为干粮，容易保存，不易发霉，易于消化。比馒头面包类熟食更方便携带。过去行军打仗的军人常把炒面粉作为军粮。

2、炒面粉食用方便，可以干吃，也可以开水冲泡。可以根据自己的喜好加糖或加盐，甜咸随意。炒制的时候如加入芝麻、核桃等干果，营养更丰富。

3、面粉的作法很简单：在铁锅中不放油，倒入面粉小火慢炒，呈浅金***闻到麦香味即可。面粉的使用小技巧：1.在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。　2.煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能保持不破，鱼肉酥烂。3.煎蛋时，先在热油中撒一些面粉，煎出的蛋黄亮美观，油也不易爆溅锅外。　　4.炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。　　5.面粉可去除油中的腥味。把炸过鱼的油倒入锅里烧热，投入少许葱段、姜和花椒炸焦，然后将锅离火，抓一把面粉撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，就会吸附溶在油内的一些三甲胺，即可除去油中的大部分腥味。　　6.翻毛裘皮衣服上若沾上油渍，可在油渍处撒些生面粉，再用棕刷顺着毛擦刷，直至油渍去掉，然后用藤条拍打毛面，去掉余粉，油渍就被去除了。　　7.滑雪衫上若沾了油渍，可用冷水把少许面粉冲调成浆糊状，涂于油渍处，几小时后，用刷子蘸水刷去粉末，油渍就会消失。　　8.用小米粉干洗毛皮衣服。毛皮最怕水，水洗后会使皮板走硝，变硬断裂。毛皮衣服用小米粉干洗的方法是：先将皮衣晒透，拍去灰尘，用冷水调和小米粉，遍擦皮毛，最好擦到皮毛根部，再用手搓擦，使污腻沾在小米粉上，再将小米粉抖掉，晒干后，拍去粉末，皮毛就干净了。　　9.做饭时手上沾了油污，可抓些面粉，双手捏住放入水中搓洗，可洗得很干净，且可去腥味。　　10.洗刷油腻的锅、盆等厨具餐具，若在水中放少量面粉，就比较容易洗干净。　　11.磨菜刀时，菜刀上一般附有较厚的一层油污而妨碍磨洗，可在刀面上放些面粉糊再磨，就可以把刀磨得既锋利又干净。