驼鸟肉的做法怎样好吃又简单

1. 鸵鸟肉的做法？
2. 鸵鸟肉的做法？

鸵鸟肉的做法？

1.

准备鸵鸟肉120克，清洗干净切成薄片放入碗中，加入食盐2克，胡椒粉2克，蚝油2克，料酒15克，淀粉15克，抓拌均匀腌制15分钟。准备葱姜蒜末各2克，青红辣椒圈3克备用。起锅倒入菜籽油150克烧热，放入腌制好的鸵鸟肉迅速滑散，捞起控油，锅留底油放入葱姜蒜末，青红辣椒圈炒出香味，放入滑好的鸵鸟肉翻炒均匀，加入辣椒粉1克，孜然粉2克，食盐1克，鸡粉1克，料酒5分钟翻炒2分钟即可出锅装盘。

2.

准备鸵鸟肉120克，清洗干净切成薄片备用，准备葱沫2克，姜片1克，蒜片2克，小米辣2克，香菜梗5克备用。起锅加入菜籽油200克烧热，放入鸵鸟肉迅速滑散捞起控油，锅留底油放入葱姜蒜爆香，放入小米辣，滑好的鸵鸟肉翻炒均匀，炒出香味，加入食盐2克，五香粉1克，鸡粉1克，料酒15克，翻炒2分钟，放入香菜梗炒匀即可出锅装盘。

3.

准备鸵鸟肉150克，切成小块放入盆中加入清水泡2小时，泡出血水，捞起沥干水份，放入盆中加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用竹签把腌制好的鸵鸟肉穿起来，放在烤炉上，刷上食用油5克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤10分钟，烤至两面金黄即可。

鸵鸟肉的做法？

材料急冻鸵鸟肉2磅，生抽1碗，蒜头8粒，香叶10块(主要用作添加香气，不用亦可)

，糖1茶匙，花雕酒2汤匙，上汤或水3碗

做法1。鸵鸟肉解冻，洗净后切件。

2。蒜头用油爆至金黄。汤加糖煮滚，然后加入爆香蒜头和香叶，滚后收慢火，放入鸵鸟肉浸半小时。

3。再开勐火，去掉汤面的泡沫，再慢火煮1小时，加入花雕酒和生抽。

4。慢火约再煮10分钟，试味，调至合适即成。

材料鸵鸟肉（或牛肉）400克，

调料：葱白（小香葱）10克左右，姜一小块，干辣椒10-15枚，花椒8克（根据自己对麻的喜好程度调节），料酒1小勺，盐1/2勺，糖11/2勺，胡椒粉少许，香油两小匙，色拉油300克（炸肉干用），白芝麻

主料：鸵鸟肉8两 杏鲍菇1支

腌料：玉米粉1大匙 酒1大匙 胡椒粉少许 蛋白1个 糖1/4茶匙

调味料：玛琪琳少许 盐适量 酱油1大匙太***1茶匙

制作步骤

1、鸵鸟肉切片放入容器中混合嫩精、水拌匀，放入酱油、糖腌渍1小时备用;洋菇、蒜头、红葱头切片、洋葱切丝备用

食材

鸵鸟肉 300g 、 洋葱 1个 、 青椒 1个 、 生姜 适量 、 大蒜 适量 、 料酒 少量 、 食盐 适量 、 酱油 适量

烹饪步骤

步骤1

鸵鸟焯水后，分解，大骨头和大块肉来个香焖

步骤2

切成细片反复去掉血水

步骤3

材料急冻鸵鸟肉2磅，生抽1碗，蒜头8粒，香叶10块(主要用作添加香气，不用亦可)，糖1茶匙，花雕酒2汤匙，上汤或水3碗做法1.鸵鸟肉解冻，洗净后切件。2.蒜头用油爆至金黄。汤加糖煮滚，然后加入爆香蒜头和香叶，滚后收慢火，放入鸵鸟肉浸半小时。3.再开勐火，去掉汤面的泡沫，再慢火煮1小时，加入花雕酒和生抽。4.慢火约再煮10分钟，试味，调至合适即成。材料鸵鸟肉（或牛肉）400克，?调料：葱白（小香葱）10克左右，姜一小块，干辣椒10-15枚，花椒8克（根据自己对麻的喜好程度调节），料酒1小勺，盐1/2勺，糖11/2勺，胡椒粉少许，香油两小匙，色拉油300克（炸肉干用），白芝麻做法1、鸵鸟肉（或牛肉）逆丝切略厚片，用盐、料酒、白糖、胡椒粉拌匀入味。姜切片、葱白切段、干辣椒剪成小段备用。?2、锅内添油烧至六成热，即手放在油上方能明显感到有热的感觉。将肉片下入，用筷子拨散，用中火炸到表面深红捞出。?3、锅内留底油，烧热，下姜片、葱白煸香后，倒入花椒、干辣椒煸炒出麻辣味道后，将炸好肉片倒入，翻炒均匀后，撒白芝麻，淋香油拌匀即可出锅。