萝卜酿肉的做法窍门

1. 家常自制萝卜干酿肉的做法？
2. 干蒸白萝卜酿肉的家常做法？
3. 豆卜家常做法？

家常自制萝卜干酿肉的做法？

1、萝卜干用水稍浸泡后切成小条块待用。

　　2、猪肉切片后用酒、盐、糖、酱油、油、生粉腌过。

　　3、把腌好的猪肉在碟子中铺好，再把萝卜干铺在上面，撒点红萝卜，放锅里蒸十分钟即可。

主料： 白萝卜1000g, 咸肉200g

辅料： 生抽(2勺), 盐(适量), 白糖(1小勺), 葱姜(适量), 米粉(2勺)

步骤：

1.白萝一颗

2.白萝卜去皮擦成丝，放入笸箩中晒干。

干蒸白萝卜酿肉的家常做法？

主料猪肉300克萝卜干200克辅料酒适量盐适量糖适量酱油适量油适量 步骤萝卜干蒸猪肉的做法步骤11.用水稍浸泡后切成小条块待用。

萝卜干蒸猪肉的做法步骤22.猪肉切片后用酒、盐、糖、酱油、油、生粉腌过。

萝卜干蒸猪肉的做法步骤33.把腌好的猪肉在碟子中铺好，再把萝卜干铺在上面。萝卜干蒸猪肉的做法步骤44.放锅里蒸十分钟即可。

主料： 白萝卜1000g, 咸肉200g

辅料： 生抽(2勺), 盐(适量), 白糖(1小勺), 葱姜(适量), 米粉(2勺)

步骤：

1.白萝一颗

2.白萝卜去皮擦成丝，放入笸箩中晒干。

豆卜家常做法？

所需食材：萝卜半个；带豆适量；老抽适量；生抽适量；葱适量；姜适量，白糖适量；花椒大料适量；肉桂一块；香叶适量；白糖适量。

做法：

1.准备食材：萝卜去皮洗净，最好选择红萝卜火白萝卜，烧出来颜色更漂亮。带豆提前温水浸泡三小时，泡至带豆长胖为好。

2.萝卜切滚刀块，准备调味料花椒粒、八角、葱、姜、肉桂、香叶洗净。

3.将所有准备好的食材放入锅内。

4.再加入白糖、老抽和生抽，加入适量的水，大火烧开，用小火烧20分钟。

5.炖至带豆软烂即可收汁，装盘开吃

食材：豆腐卜 ,猪绞肉 100克,虾肉 100克,冬菇 3个,葱花 1汤匙,蚝油 1汤匙,酱油 1茶匙,糖 1茶匙,白胡椒粉 少许,水

方法步骤：

1: 冬菇用水浸3小时, 去蒂, 切小丁备用。虾肉剁打成泥，加入猪肉丶冬菇丁, 用1茶匙酱油、少许酒、白胡椒粉醃10分钟。豆腐卜洗净开边，用刀抹少许太***于酿肉的那面，再把以上材料酿在上面。在碗中把调味汁料拌匀备用。

2: 在平底镬内，烧热2汤匙油，下豆腐卜(肉的一面向下)，把肉表面煎成金***(不用全熟)，下调味汁，关盖转小火煮5分钟

3: 开镬盖，把豆腐卜夹在碟上，用2汤匙水和半茶匙太***拌匀成芡，放入镬中与调味汁推至滚，把汁淋在豆腐卜上

材料：250克肉、1勺盐、少许胡椒粉、1勺绍兴酒、1勺酱油

其他材料：14个豆卜、1根红辣椒、3根青椒、4瓣蒜、1勺蚝油、半勺黑酱油、少许盐、200毫升清水、少许水淀粉

1）把肉切小块剁成肉末，加入1勺盐、少许胡椒粉、1勺绍兴酒、1勺酱油搅均匀腌制10分钟

2）豆卜剪个口、红辣椒&青椒切丝、蒜切末

3）热锅热油，把豆卜炸一下取出