鸡蛋炒卤面的做法大全

1. 鸡蛋炒卤面怎么做好吃？
2. 晋城炒卤面，炒卤面怎么做好吃又简单炒卤面最正宗的？
3. 晋城炒卤面，炒卤面怎么做好吃又简单炒卤面最正宗的？

鸡蛋炒卤面怎么做好吃？

1. 锅里放油少许，油热后转小火

2. 鸡蛋磕碎于碗中，搅打均匀，将蛋液平摊在锅中，待有些凝固后铲碎，翻炒几下出锅备用。

3. 炒完鸡蛋的锅不用清洗，直接倒油少许，油热后放葱花爆锅，然后将切碎的青椒入锅翻炒

4. 锅中倒水小半碗，水开后放入酱油和耗油，待青椒有些变软后把刚炒好的鸡蛋放入，洒盐少许，翻炒均匀即可出锅

5. 烧一锅水，水开后放入面条，用筷子轻轻拨动使面条散开不粘连

6. 面条煮5分钟后出锅，过一遍凉水，盛入碗里，把卤子倒上即可

食材：

细面条，五花肉，茴子白，豆角，西红柿，青红椒，葱姜蒜末，干红辣椒；调料：盐，味精，老抽

步骤

1.先和面，切面条，面条倒入一点色拉油，这样蒸不容易粘连，面条放入蒸锅

2.蒸面条的同时，我们来做卤面的卤汁，煸炒五花肉出油，放老抽上色，加葱姜蒜末，干红辣椒，炒出香味。

晋城炒卤面，炒卤面怎么做好吃又简单炒卤面最正宗的？

－ 准备食材 －主料卤面 500g辅料豆芽 150g卷心菜 半个香菇 3个猪肉 少许胡萝卜 少许鸡蛋 1个调料盐 适量味精 少许生抽 少许姜片 少许－ 步骤 －1.卤面放入盘中备用。2.将豆芽洗干净备用。3.将肉，卷心菜，胡萝卜，香菇，鸡蛋，姜洗干净备用4.胡萝卜切丝，卷心菜切丝，香菇切片，放入碗中，备用。5.肉切丝，姜切丝，备用。6.锅中烧水，将豆芽倒入。7.将豆芽焯熟，可多煮一会儿。8.准备一盆清水，放在旁边。9.将豆芽捞出放入凉水中，冲一下。10.鸡蛋打散，放入碗中，倒入少许盐，料酒。11.锅中放入油倒入鸡蛋，煎香12.将鸡蛋炒熟，弄碎13.盛入碗中备用。14.将锅洗干净，热锅凉油，放入姜爆香，再倒入肉丝炒香。15.再将胡萝卜倒入炒香。16.再倒入香菇炒香，最后再烹入料酒。17.将卤面倒入，用筷子协助，一块儿翻炒均匀，将面翻炒出香味，放入少许生抽将面均匀上色，炒匀。18.将面炒匀后放入豆芽一起炒香。19.再倒入鸡蛋和卷心菜，一起翻炒均匀，炒香20.出锅前放入盐，味精，炒匀调味即可出锅。21.盛出即可享用。

晋城炒卤面，炒卤面怎么做好吃又简单炒卤面最正宗的？

1.准备食材：包菜、西红柿、鸡蛋、辣椒等，洗干净备用

2.把准备好的所有蔬菜和香肠都切丝

3.鸡蛋打散，准备适量的卤面

4.鸡蛋里加上适量的盐

5.上锅热油，等油热了，加入鸡蛋煎熟，盛出来

6.然后锅中留底油，加入大蒜爆香

7.然后在加上切丝的青椒爆香

8.加上切好的包菜一起翻炒

9.加上切好的胡萝卜丝翻炒

10.加上切好的洋葱丝翻炒

－ 准备食材 －主料卤面 500g辅料豆芽 150g卷心菜 半个香菇 3个猪肉 少许胡萝卜 少许鸡蛋 1个调料盐 适量味精 少许生抽 少许姜片 少许－ 步骤 －1.卤面放入盘中备用。2.将豆芽洗干净备用。3.将肉，卷心菜，胡萝卜，香菇，鸡蛋，姜洗干净备用4.胡萝卜切丝，卷心菜切丝，香菇切片，放入碗中，备用。5.肉切丝，姜切丝，备用。6.锅中烧水，将豆芽倒入。7.将豆芽焯熟，可多煮一会儿。8.准备一盆清水，放在旁边。9.将豆芽捞出放入凉水中，冲一下。10.鸡蛋打散，放入碗中，倒入少许盐，料酒。11.锅中放入油倒入鸡蛋，煎香12.将鸡蛋炒熟，弄碎13.盛入碗中备用。14.将锅洗干净，热锅凉油，放入姜爆香，再倒入肉丝炒香。15.再将胡萝卜倒入炒香。16.再倒入香菇炒香，最后再烹入料酒。17.将卤面倒入，用筷子协助，一块儿翻炒均匀，将面翻炒出香味，放入少许生抽将面均匀上色，炒匀。18.将面炒匀后放入豆芽一起炒香。19.再倒入鸡蛋和卷心菜，一起翻炒均匀，炒香20.出锅前放入盐，味精，炒匀调味即可出锅。21.盛出即可享用。