素杂酱面的做法

1. 素椒杂酱做法？
2. 炸酱素卤的家常做法？

素椒杂酱做法？

配料

红萝卜适量，香菇适量，皇官豆干适量，土豆适量，西红柿适量，素椒适量，姜蒜适量，菜籽油适量，五香粉适量，盐适量，

步骤 1将所有配菜清洗干净，放入竹篮凉干水分。

步骤 2红萝卜，香菇，皇官豆干，土豆切小丁，放入盘中备用。

步骤 3西红柿切块，小葱切段，姜蒜切碎末备用。

1.小碗中加入熬制酱油、少加点

2、加入自制汉源花椒面（不但麻而且香）

3、加入白糖（一定要少，只是增加面味的厚度不能吃出糖味）

4、加入辣椒油（切记不要光是舀红油，一定要加一点红油底子，最好的办 法是将红油搅匀来舀）

5、加入芝麻花生混合酱（调配花生酱和芝麻酱的比例是一比一）

6、加入猪肉（猪肉一定是自家熬制的猪板油，成都话叫香得吓人 呵呵）

7、小葱葱花（喜欢吃葱的朋友可以多加）

炸酱素卤的家常做法？

材料：甜面酱2袋，鸡蛋2个，油，小香葱2根

炸酱素卤做法：

1.小葱切末，鸡蛋打入碗中，打散搅拌，加入小葱末。

2.取小碗倒入甜面酱，加入少许清水，搅拌均匀。

3.锅里倒油，略微多一点油，烧热后，倒入鸡蛋翻炒均匀，用锅铲快速将鸡蛋花开，弄碎，倒入调好的酱汁拌匀，大火收汁即可。

主料

鲜面条，适量

黄瓜，一根

水萝卜，一根

香菇，几个

黄豆酱，小汤匙

素炸酱面的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切丁，锅烧热下宽油，加香菇丁炒香（喜欢吃辣的可加点干辣椒）

步骤 2