huangp1489 发布于2024-04-26 04:56:25 粥粉面饭 8 次
原材料:猪肉、小葱、生姜、黄瓜、料酒、老抽、甜面酱、食盐、白糖、鸡精、食用油、淀粉。
1、先将猪肉切成片,再剁成末,小葱切成葱花,生姜拍碎剁成末,黄瓜切成丝备用。
3、肉末炒干炒香之后,放入葱花和姜末,继续翻炒出香味。
备用食材:猪肉200克,面条2-3人份,干黄酱250克,甜面酱100克,八角2个,大葱适量1根;
制作过程:
第一步,首先将所需要的食材都准备到位,准备一个干净的容器,放入250克的干黄酱,再加上100克的甜面酱,用清水分次少许的倒入,将其调匀;
第二步,接着准备猪肉,将肥瘦相间的猪肉先用清水冲洗干净后,沥干水分,然后切成小丁,尽量别搅成肉馅,肉丁会更香,切好之后备用;
第三步,大葱清洗干净后,切成段,炒锅中添上比平时炒菜稍微多点的食用油,放入切好的葱段和八角,小火将其炸出香味,待香味出来,并且成焦***的时候,即可捞出来不要;
材料:面条200克,熟肉末少许,青椒末少许,黄瓜丝少许。
做法:1.将熟肉末,青椒末,葱末装入盘中待用,豆瓣酱放入碗中待用。
2.热锅放油烧热,爆香葱末,熟肉末翻炒均匀,倒入青椒末翻炒均匀。
3.倒入豆瓣酱,加入少许清水,将青椒炒熟,出锅,装入碗中待用。
4.将面条放入冷水锅中煮熟,捞出,过凉,装入碗中,撒上事先切好的黄瓜丝待用。
5.将炒好的肉末青椒酱淋在面条的上面,吃的时候拌开就可以了。
食材明细
1、五花肉切小丁,我一般都是限放冰箱冷冻层冻硬了再拿出来切,比较好切2、鲜香菇洗干净去蒂切成小丁
3、绿豆芽洗干净,用热水焯一下
4、上炉子,锅内下油,小火,油适量就好,不要太多了,因为炒肉会出油,后面炒酱也会出油的。先把肥肉丁倒进去扁油,肥肉炼的差不多了就倒入瘦肉丁继续炒,这时候可以用中火了
6、肉丁都变白后依次倒入香菇丁、葱姜,继续炒
7、翻炒一会就可以倒酱了,放入100g干黄酱,100g甜面酱酱都放好了,开始翻炒,必须一直翻铲子哦,要不然就糊锅了
8、煮好过水的面条放入盘中
9、摆上黄瓜丝和绿豆芽
1、鸡蛋打散加入一点点料酒和盐,上锅,开火,倒油,油热之后,把鸡蛋液倒入锅中,来回翻炒,炒碎一点,鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油煸出,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油,用一个碗把黄酱和面酱混合均匀,中火将酱炒一下,这样酱才香。
🍓准备食材:鲜面条,肉馅儿半斤,葱姜蒜末,黄瓜丝
🍓酱料:豆瓣酱2勺,甜面酱3勺,生抽3勺,老抽1勺,糖1勺,料酒1勺,五香粉一小撮
🍓做法:🌈面条煮熟过凉水备用,黄瓜丝切好备用🌈炒酱。油热葱姜蒜下锅炒炒,放肉末炒至变色,放酱料炒一会,放小半碗水,小火5分钟,面条捞出来放酱和黄瓜丝就可以吃了。
转载请注明来源:http://www.szsxydmy.com/post/14609.html
成都脆哨面怎么做才正宗?肖家河脆哨面正宗做法?贵州脆哨面的正宗做法,贵州脆哨面怎样做才好吃的做法?脆哨面的面条怎么加工的...
西安李姐拉面做法?陕西牛肉面做法?西安李姐拉面做法?1.首先先和面。一斤面粉里边加入3克的盐用260克凉水和面,搅成絮状...
盘丝饼的做法不用发面?不用发面的芝麻烧饼的做法?口袋饼正宗做法?玉米面饼子需要发面吗?盘丝饼的做法不用发面?【食材】:麦...
本文目录一览:1、弧度汤面条的做法是什么弧度汤面条的做法是什么1、东北热汤面条是比较常见的一道简单的面食,因为东...
鸡蛋炒面条家常做法?鸡蛋卷如何做?配方是什么呢?挂面条怎么做好吃?鸡蛋炒面条家常做法?鸡蛋炒面的“网红式”新做法,吃一次...
本文目录一览:1、重庆小面家常做法2、重庆小面清汤面怎么做?3、重庆小面的家常做法4、怎么做怎么做重...
本文目录一览:1、核桃莴笋炖海参的美味做法?2、海参的烹调方法3、核桃仁怎么煮汤核桃莴笋炖海参的美味做...
晒个你最爱的面食呀,可以吗?自制面条怎么晒干?晒个你最爱的面食呀,可以吗?说实话,我最喜欢的面食是“餐蛋一丁”,全称是餐...
本文目录一览:1、宝宝蛋黄小米粥怎么做2、宝宝米粥和蛋花粥的制作方法3、宝宝粥的做法宝宝蛋黄小米粥怎么...
本文目录一览:1、雪豆炖蹄花汤怎么做2、雪豆蹄花汤怎么做?3、雪豆与什么打汤4、怎样煲雪豆蹄花汤,家...