猪肉臊子面的做法,猪肉臊子面的做法及配料

1. 面怎么做好吃，家常瘦肉臊子面的家常做法？
2. 香菇瘦肉臊子面正宗做法？

面怎么做好吃，家常瘦肉臊子面的家常做法？

家常瘦肉臊子面是一道美味的家常面食，下面是一个简单的家常做法：

所需材料：

- 瘦肉末：150克

- 面条：适量（可选择您喜欢的种类和形状）

- 大葱：2根

- 姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

家常瘦肉臊子面是一道美味的面食。

以下是它的制作方法：1. 首先，准备好所需的食材，包括瘦肉、大葱、姜、蒜等。

2. 将瘦肉切成细丝，用少许盐和料酒腌制片刻。

3. 热锅加入适量的油，放入切成葱花的大葱，以及姜末和蒜末炒香。

4. 接着把腌制好的瘦肉放入锅中，翻炒均匀，直到瘦肉变色。

5. 加入适量的酱油、生抽等调味料，继续翻炒均匀。

6. 将炒好的瘦肉臊子倒入煮好的面条上面，拌匀即可食用。

所以，家常瘦肉臊子面的制作方法非常简单，只需准备好食材并按照上述步骤操作，即可享受美味的面食。

瘦肉臊子面是一道非常经典的中国面食，做法也非常简单。以下是一份比较传统的家常瘦肉臊子面的做法供参考：

材料：

- 瘦肉末 150g

- 面条 250g

- 白葱 2支

- 姜 适量

- 蚝油 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

食材：家常白面200克，传统肉臊子半杯，玉米粒半罐，黄瓜一根切丝

家常白面分粗面和细面两种，由面粉鸡蛋和盐水制制作而成，口感很劲道，非常适合做成各种汤面。

做法：1、煮一锅开水，将面条煮熟后捞起，盛入碗里；

2、淋上传统的肉臊子，铺上玉米粒和黄瓜丝即可。

做法如下面粉500克，加入适量食用盐，食用碱和成光滑的面团要硬一些，醒发30分钟，擀成大片再切成面条瘦肉200克，西红柿两个去皮切成碎块泡发的木耳超烫一遍，剁碎土豆两个去皮洗干净，切小丁锅内放油放葱，姜末爆香，倒入肉馅翻炒，再倒入木耳，土豆丁和西红柿丁，加入五香粉少许。

水锅开后炖煮1到2分钟，淋入少许香油，加食用盐，海鲜酱油，水淀粉勾芡即可。

香菇瘦肉臊子面正宗做法？

香菇瘦肉臊子面是一道美味的传统中式面食，下面是一种正宗的做法：

材料：

- 干香菇：适量

- 瘦肉末：适量

- 葱姜蒜：适量

- 大葱：适量

- 面粉：适量

- 鸡蛋：适量

- 酱油：适量

1、前腿肉洗干净切成丁，分成肥瘦两边。

2、香菇洗干净切成丁。

3、锅内油烧热，肥肉先下锅小火煸。

4、煸得出大油之后，放入瘦肉丁，同时火开大。

5、放入生姜片和一勺豆瓣酱一起炒。

步骤1

热油，倒入肉末炒出香味（有点肥的更好吃），加入姜蒜末，继续煸炒，加入香菇丁，炒到香菇熟为止

步骤 2

老抽上色，加酱（老干妈，豆瓣酱等都可以，带辣油的比较好吃），加盐调味

步骤 3

煸炒的同时另起一锅，水开下面条（个人喜欢碱面，粗粗的有口感），加入蔬菜，煮开

步骤 4

捞面，加臊子

1、食材：猪肉末瘦6肥4、豆瓣酱适量、油适量、姜末适量、五香粉适量。

2、锅内倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平。

3、肉末炒至变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。加入剁碎的豆瓣酱，继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末，继续小火熬煮。调入五香粉，搅拌均匀后起锅即可。