外婆面的做法,外婆家面条

1. 手工面的做法是怎样的？
2. 你身边发生过哪些惨绝人寰的事情？

手工面的做法是怎样的？

手工面是我从小吃到大的，我是北方人从小在农村长大，到农忙的时候大人们都下地干活了，我放学后在家给他们做饭，面条也是经常做的，虽然没有比例但步骤是这样的：

1准备一个盆放入一家人食用量的面粉

2打入一个鸡蛋和少许的盐

3用筷子边搅拌边慢慢倒水，把面粉搅拌成絮状

4用手揉成一个较硬的面团，盖上盖子醒面半小时左右

5把醒好的面揉光滑，放案板上用擀面杖慢慢擀到适合的厚度，边擀边撒入玉米面粉防粘连

6最后卷在擀面杖上往案板上来回折叠边折叠边撒入玉米面粉，折叠宽度8-9厘米上面每一层都要小于下面一层

7叠好后根据自己喜欢的宽度切好，然后轻轻从上面一层慢慢收起，抖掉干面粉就可以了，营养好吃又劲道。

劲道手擀面，不用费力揉与擀，有个绝招，让它自生弹性。

手擀面，是家味道的代表。小时候，姥姥做的手擀面，不配菜我都能吃一大碗，甜丝丝的小麦香，很悠长的味道。那时候，姥姥做手擀面，是个力气活，和面擀面都得翻来覆去的揉与擀，这样煮熟的面条才劲道滑弹。我现在做手擀面，就不用这么费力了。

和好一个面团放冰箱冷藏，和的不光滑也没事，一夜间它自己就醒透了，自动光滑劲道有弹性。这就跟很多人都知道的“醒面”，是一个道理。给它足够的时间，面粉中的蛋白质就会跟水份慢慢的聚集结合而形成了面筋。而且和面时，千万记得要少放水，有了硬度面条才能更有嚼劲。还有，加点盐，会更突出原麦的纯纯鲜甜。

【手擀面】材料：面粉250克，盐2克，水110克。做法：将面粉和水放入容器里，先用筷子搅拌成面絮，再和成面团，不光滑也没事，然后盖上盖子，放冰箱冷藏过夜。

醒好的面扒拉到面板上，再次揉圆成光滑面团。

今天在这美好时光里十分感激在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

解答👇👇

手工面是我从小吃到大的，我是北方人从小在农村长大，到农忙的时候大人们都下地干活了，我放学后在家给他们做饭，面条也是经常做的，虽然没有比例但步骤是这样的：

1准备一个盆放入一家人食用量的面粉

2打入一个鸡蛋和少许的盐

3用筷子边搅拌边慢慢倒水，把面粉搅拌成絮状

4用手揉成一个较硬的面团，盖上盖子醒面半小时左右

5把醒好的面揉光滑，放案板上用擀面杖慢慢擀到适合的厚度，边擀边撒入玉米面粉防粘连

6最后卷在擀面杖上往案板上来回折叠边折叠边撒入玉米面粉，折叠宽度8-9厘米上面每一层都要小于下面一层

7叠好后根据自己喜欢的宽度切好，然后轻轻从上面一层慢慢收起，抖掉干面粉就可以了，营养好吃又劲道。

手工面，可是大家经常想吃到的一种美食。大家知道手工面是怎么做的吗？小编是知道做这个手工面的一些方法的。那么就和大家分享一下吧。

第一，先把灰面加水揉好，然后再用擀面杖将面擀好，最后一定要切成细条，以用来备用。

再将姜切干净备用，还有将葱末切好洗好备用。

第二，在锅中放入适量的油，加入姜爆香，再加入适量的水。烧至5~10分钟，烧开后加入手工面，再加入酱油和葱花。

第三，加入适量的食盐和鸡精，起锅之后，美味的手工面就做好了。

以上三点就是小编自己制作手工面的方法。希望对大家有用。

笔者曾经网购了一台小型的不锈钢手摇面条机，很便宜的那种，全部做面条的过程都是手工完成。第一，要买饺子面粉，也叫高筋面粉。第二，和面的时候，要先加鸡蛋，四个大人的量，加两个鸡蛋，另外加少量的盐。目的是增加鲜度，也增加面条的韧性。把鸡蛋充分、均匀地揉搓到面粉里后，一般还需要再加一点水，要一点一点地加，避免加多。总的来说，面要和得相对硬一点。第三，轧面的时候，要分两次轧成面片，先厚后薄，第三次再轧成面条。第四，轧出来的面片和面条要及时抹上淀粉，否则容易粘在一起。第五，做好以后，要及时下锅，一次尽量只做一顿的量。晾干以后再煮，比较易断。

（图片来自网络）

你身边发生过哪些惨绝人寰的事情？

惨绝人寰，莫过于我老家那里的一起惨烈***。

当时事情发生是在农历5月收麦子的时候，全村人都在地里收麦子。农村嘛忙着收庄稼的时候，就顾不上孩子了，就让他们自己去玩。在村子里，大家彼此都很熟悉，那时候也没有丢孩子的事情，所以家长是很放心的。

有一个小姑娘7岁了，他和邻居家一个9岁的小女孩玩的很好，当时收麦子的时候，农村的学校都放忙***，学生不上学了。因为老师也要收麦子，所以孩子都在家里。那个7岁的小姑娘呢，就去9岁的小姑娘家玩，9岁的小姑娘呢，没有妈妈，只有一个爸爸，那个爸爸呢，就起了坏心了。把自己的女儿支出去，把七岁的小女孩给玷污了。小女孩下身被伤了，出很多血。那个坏人就用稻草塞进去堵血。后来看不行了，就把小女孩掐死，身上绑块石头，沉入河里。

小女孩的家长们晚上从地里回来，不见小女孩，就满村的找。都说没看见。

小女孩沉入的河叫“天池”，因为水质好，全村的人都吃那里的水。谁也想不到，这水里沉着小女孩的尸体。

第二天警察来了，也找不到线索。第三天早上，村上有人早起去天池挑水，看到水上飘着尸体，还系着绳子。赶紧喊人并报告警察。

警察把尸体捞上来，确定就是失踪的小女孩。法医检查时发现小女孩***塞的那些稻草，气的不得了。小女孩的妈妈心疼的当时就昏死过去。

案子几个小时就破了。凶手被判***。那时候我在县中学上学。行刑前在县中学公示后拉去刑场，执行***。