蛤蜊意大利面的做法

1. 脏脏意面做法？
2. 意大利海鲜面的做法？

脏脏意面做法？

材料：意面、虾仁、洋葱、红椒、西红柿

辅料：黄油

调料：胡椒粉、食盐、蚝油、生抽、白糖

做法：

1.意面需要煮的时间比较长，烧一些开水，加入2克食盐，下入意面煮10分钟左右，煮的过程中意面会吸收水分，所以水量要稍多一些。

芹菜意面 180克 、 鱿鱼 2只 、 花蛤 10个 、 虾 5只 、 墨鱼汁 少许 、 白葡萄酒 50毫升 、 青红椒 2个 、 洋葱 1颗 、 黑胡椒碎 少许 、 黄油 40克 、 柠檬 1个 、 海盐 少许 、 葱白 1根。

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在锅中干锅小火烧热放入蛤蜊

2

鱿鱼仔挤掉鹦鹉嘴

3

鱿鱼和虾一起放入锅中，烹入白葡萄酒适量，盖上盖子焖1分钟即可...

4

洋葱切圈

5

意大利海鲜面的做法？

1.虾仁洗净去肠泥;蛤蜊以盐水浸泡吐沙约1小时;透抽洗净切块备用。

2.意大利面以滚沸的水煮至九分熟后捞起，拌上少许橄榄油备用。

3.热油锅，将洋葱末爆香，再放入作法1的虾仁、蛤蜊、透抽拌炒-下,放入意大利综合香料、高汤、白酒煮开后，放入盐、胡椒粉及作法2的意大利面以大火拌炒至汤汁收干，洒上巴西里末及九层塔拌匀即可。

1、食材：

意大利面300克

配料：番茄酱，虾仁，花蛤，洋葱圈，西兰花，欧芹切片（欧芹切片在西餐中是一种很常见的植物香料，一般用于西餐的点缀装饰）

虾仁放入盐，葡萄酒，黑胡椒粉腌制待用

西兰花用水煮，不宜煮久，煮的时候加点盐这样西兰花会一直保持绿色

2、加工

锅里加水烧开，放入意面，按意面说明煮8~10分钟左右可捞起用冷水冲凉待用

锅里放入橄榄油，先把洋葱爆香，放入花蛤炒开，再放入虾仁翻炒，倒入意面和番茄酱再次翻炒，放入调料盐炒匀，出锅前放入欧芹切片即可。（喜欢番茄酱的可以多放点番茄酱）

3、摆盘

一杯果汁，一盘面，一束花，一把叉，生活就是这么有滋有味