宜宾口蘑面的做法

1. 宜宾燃面中口蘑汤的做法？
2. 宜宾口蘑面里面是鱿鱼还是墨鱼？
3. 宜宾的口蘑汤怎么做？

宜宾燃面中口蘑汤的做法？

口蘑面要想好吃，最重要的是汤底，今天用的是一块大骨头和几个小鸡腿。把骨头和鸡腿清洗干净，放入冷水，把洗干净的骨头放入锅里，加适量料酒去腥，来一些葱，姜片和花椒，盖上盖子大火煮开之后，再煮五分钟，焯一下水，煮好以后先捞出来放入清水中，把肉骨头再次清洗干净。

香菇在泡之前先清洗干净，泡香菇的水留着用来做汤，捞出来切成薄片，放入碗中备用，准备两段大葱和一小块儿，葱不用切，把姜切成片，锅里先烧热加适量食用油，把葱姜放进去，再来一点点花椒，把葱姜翻炒出香味儿，再把切好的香菇片放入锅里一起翻炒均匀，大约炒三分钟，再把泡香菇的水倒入锅里，沉底的就不要了，翻拌均匀。

接下来准备个稍微大一点的锅，多浇一些水，把香菇倒入锅里，再把焯过水的骨头也放入锅里，加入适量料酒去腥，大火煮开之后再开后再开中小火煮一个半小时。

接下来再准备一些配菜，这里是300克的口蘑，用丝瓜布把口蘑清洗干净，放入盆里备用，准备个大一点的盆，加入适量盐，搅拌均匀，把洗好的口蘑切成薄片，口蘑容易变色，如果切好不是马上就要做，就需要先放到盐水里浸泡。准备一些笋尖儿切成小段，把提前泡好的木耳撕成小朵。时间到，先把木耳和笋尖放入锅里，搅拌均匀，再开中火煮30分钟。

半小时后先把里面的骨头拿出来，这些肉可以撕下来蘸着吃，把葱挑出来，把口蘑捞出来放入锅里，加适量盐调味，可以比平时喝的汤稍微咸一些，再加适量白糖提鲜，这个汤很鲜，不用再加鸡精和味精，加适量胡椒粉，搅拌均匀后再煮15分钟，这一步把口蘑煮熟就可以了，口蘑汤熬好了以后。接下来开始煮面，锅里把水烧开，加入面条，搅拌均匀，把面条煮开锅以后，加适量冷水，煮两个开，放入一些蔬菜，把煮好的面条挑入碗中。浇上熬好的口蘑汤，一碗汤鲜味美的口蘑面就做好了，喜欢的朋友也一起来试试吧！

主料口蘑250克鸡蛋1个辅料葱适量香菜适量味极鲜酱油适量盐适量口蘑汤的做法1.口蘑清洗干净2.口蘑切成片3.葱切葱花4.锅里油热加入葱花炒香5.加入口蘑翻炒6.加入一点味极鲜酱油翻炒均匀7.加入水炖煮8.香菜洗净切碎9.鸡蛋打散10.水开后加入蛋液煮熟11.最后加入盐调味，出锅撒上香菜碎

宜宾口蘑面里面是鱿鱼还是墨鱼？

鱿鱼墨鱼都可以。

宜宾口磨面的制作方法：先把干香菇泡发好，多煎点油，加花椒再把大约半斤肉未炒一下，再把切的香菇和鱿鱼或者（墨鱼）放在锅里同时炒香，加盐适量。加点老姜片片，放点鸡精加水烧开后，中小火慢慢炖30分钟左右。关火后加入味精即可。

宜宾的口蘑汤怎么做？

如果以两个人来说，可以买100克口蘑回家，把它清洗干净后，放进锅里炒约三分钟，炒香后，可以放几颗花椒，老生姜，放水熬制二十分钟左右，放进盐，一些葱花，香菜，这样口蘑汤就做成了。

      宜宾的口蘑汤主料:口蘑250克，鸡蛋1个。辅料:葱适量，香菜适量，味极鲜酱油适量，盐适量。

    口蘑汤的做法:

1.口蘑清洗干净。2.口蘑切成片。3.葱切葱花。4.锅里油热加入葱花炒香。5.加入口蘑翻炒。6.加入一点味极鲜酱油翻炒均匀。7.加入水炖煮。8.香菜洗净切碎。9.鸡蛋打散。10.水开后加入蛋液煮熟。11.最后加入盐调味，出锅撒上香菜碎。

      口蘑是一种可食用的真菌类植物，含有比较高的营养价值，在煮汤时可以放入。口蘑相较于其他菌类而言，含有较多的硒、维生素D、膳食纤维等对人体有益的元素，因此口蘑汤具有增加食欲、补充维生素D。

      宜宾口蘑汤的温度刚好，口蘑很鲜嫩，新鲜而鲜美，味道浓烈，撒几颗葱花提香，就这么简单一碗口蘑汤，一口喝干净也意犹未尽。