裤带面的家常做法窍门

1. 皮带面做法？

皮带面做法？

步骤1

将盐，色拉油放入面粉中，加入适量的水（水要一点一点的加），揉成面团。

步骤 2

面团上盖保鲜膜，醒15分钟。

步骤 3

案板上抹油，将面团擀成长方型饼状（大概是饺子皮的两倍厚).

步骤 4

面饼上抹油，折叠起来，切一厘米长的小段。

步骤 5

将折叠的小段打开，抻拉成宽面条。

1、先和面，盆里加入面粉。我家做面条、蒸馒头、蒸包子都用的中筋面粉

往里面加入一勺盐，再分次少量地加入水来和面。平均一斤面粉里加入6g的盐、230g的水

把面粉搅成絮状的时候再揉成面团。面团揉好后，盖住饧面20分钟左右

2、20分钟后再继续把它揉均匀、揉光滑。

然后放案板上揉成长条状，揪成等份的面剂子。