大条面怎么做

1. 大条面做法？
2. 大条面的由来？
3. 乌冬面究竟是什么面？怎么制作的？

大条面做法？

原料：大条面、玉米粒、香菇、豌豆、瘦肉、香葱、调和油、蚝油、生抽、味精、盐巴、料酒。

做法步骤：

第1步、材料：A料：大条面1碗（没有称不知道重量） 玉米粒适量 豌豆适量 香菇6个 瘦肉1小块 香葱2棵 调料：B料：调和油1小勺 耗油半勺 生抽半勺 料酒1勺 味精和盐巴适量

第2步、坐锅上火把水烧热放入大条面捞起来（大概2到3分钟）

第3步、A料（除了大条面）洗净切好备用。

第4步、把锅烧热打入调和油放入香葱爆香。

当然，我很乐意为你介绍大条面的做法。大条面，也被称为宽粉或者宽面，是一种非常受欢迎的面食，因其独特的口感和丰富的搭配选择而备受喜爱。下面是一个基本的大条面做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
大条面做法
所需材料：
大条面：适量
鸡蛋：2个
青菜（如菠菜、油菜等）：适量
葱：适量，切碎
姜：适量，切碎
蒜：适量，切碎
酱油：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤：
准备面条：将大条面放入沸水中煮熟，通常需要煮5-7分钟，直到面条变软且没有硬芯。煮熟后，用漏网捞出，放入凉水中过一下，然后沥干水分备用。
炒鸡蛋：在一个热锅中加入适量的食用油，油热后打入鸡蛋，用锅铲快速翻炒，直到鸡蛋凝固并呈金***。将炒好的鸡蛋盛出备用。
炒青菜：在锅中加入少许食用油，放入葱、姜、蒜炒香，然后加入青菜翻炒，直到青菜变软。加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。
混合面条和配菜：将煮好的大条面加入炒好的青菜和鸡蛋中，用筷子轻轻搅拌，使面条和配菜充分混合，同时让面条吸收配菜的味道。
装盘享用：将混合好的大条面装盘，可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。现在，一盘色香味俱佳的大条面就准备好了，你可以开始享用了！
大条面的做法非常灵活，你可以根据个人口味加入不同的配菜和调料。例如，你可以加入辣椒酱或者花椒粉来增加辣味，或者加入肉类（如猪肉、牛肉等）来丰富口感。希望这个做法能帮到你，祝你做出美味的大条面！

大条面的由来？

可追溯到唐代，其前身或许源于当时的汤饼。具体有以下几种说法：

傅树华猜测，面条的传播媒介可能是闽江上的放排人和空海***。傅树华推测，尤溪放排人在运输木材的过程中，将吃面条的习惯顺江而下带到福州，机缘巧合，日本高僧空海看见了这一情景，回国后将这种吃法的面条带回了日本。

另一种说法是，大条面相传起源于唐代，其前身或许是当时的汤饼。汤饼是一种流传已久的面食小吃，唐时传至日本演变成今天的乌冬面（古称饂饨面）。

乌冬面究竟是什么面？怎么制作的？

乌冬面是日本比较有特色的面条之一，是用小麦为材料做成的，乌冬面的种类有很多，通过不同的材料和佐料有很多不同的口味，想要自己做其实很简单，买回来现成的乌冬面，放点材料，美味的乌冬面就做好了

海鲜乌冬面

首先准备材料：虾，乌冬面，蛤蜊，鱿鱼，蟹柳，香菜，油，盐，香油，准备好后将虾洗干净，虾头和虾身分离，准备炒锅加油烧热，放入下头炸出虾油后加水烧热，放入虾身，鱿鱼，再放蛤蜊，加盐调味，将乌冬面开袋，放到碗里泡开，然后放到锅里煮开，蟹棒切成段，香菜切末，放到锅里，最后放入香油后就可以了。

乌冬面

首先准备材料：乌冬面，鱼丸，鸡蛋，茼蒿，香菇，胡萝卜，紫菜，蟹柳，水，准备好后将茼蒿，胡萝卜，香菇洗干净切成片，准备炒锅加水，放入鲣鱼汁，放入鱼丸一起猪，煮开后放入乌冬面，香菇和胡萝卜等乌冬面煮熟后放入蟹棒，茼蒿和鸡蛋煮熟后出锅就可以了。

酱香乌冬面

首先准备材料：乌冬面，虾丸，牛肉丸，生菜，花生油，黄酱，香葱，大蒜，准备好后将牛肉丸和虾丸对半切开，大蒜切成末，葱切成葱花，准备炒锅加油烧热，放入大蒜炒香后加水烧开，放入切好的牛肉丸和虾丸，放入黄酱，煮开后煮三分钟，放入乌冬面煮大约2分钟，放入生菜，准备个碗，把葱花放到底部，放入汤汁，捞入乌冬面，放上牛肉丸，虾丸和生菜后就可以了。